Sedang mencari ide resep roti sourdough / sourdough bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sourdough / sourdough bread yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
.resep) SOURDOUGH BREAD Hai.buat yang punya piaraan bakteri liar (Levain/Madre/Natural Yeast/Sourdough), boleh mencoba resep dan tutorial ini. Dan sebelumnya saya juga sudah pernah mengupload video Sourdough Bread dengan penjelasan yang lebih detail. Sourdough Tangzhong Milk Bread (Hokkaido milk Bread) I A Knead to Bake.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sourdough / sourdough bread, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sourdough / sourdough bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sourdough / sourdough bread sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti sourdough / Sourdough bread menggunakan 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti sourdough / Sourdough bread:
- Ambil 250 gram sourdough starter
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Sediakan 300 ml air
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan Sedikit minyak untuk olesan
These simple, three ingredient flatbreads are no exception - and pack a punch with a tangy sourdough flavor. Perfectly puffy and best served warm with lashings of butter. This chewy, rustic sourdough bread loaf, with its deep-brown crust, has rich, deep, flavor, and very mild tang. Remove it from the oven, and cool on a rack.
Langkah-langkah membuat Roti sourdough / Sourdough bread:
- Campurkan tepung, starter, garam dan gula, beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni (±300 Ml air)
- Uleni adonan sampai adonan benar-benar kalir ±20 menit menggunakan tangan atau 10-15 menit menggunakan stand mixer
- Letakkan adonan yang sudah kalis kedalam mangkuk/baskom yang telah diolesi minyak, diamkan sampai mengembang selama semalaman (±6-9 jam)
- Setelah adonan mengembang bentuk adonan (saya bulatkan saja) kemudian beri scoring line/irisan pada bagian atas (biar lebih cantik hehe). Panaskan oven pada suhu 180°C
- Masukkan adonan yang telah di bentuk kedalam oven proof dutch oven atau kalau tidak punya bisa pakai panci tahan panas yang telah diberi parchment paper/baking paper (sya pakai panci, pastikan oven safe/oven proof ya) kemudian tutup panci
- Panggang selama 25-30 menit, kemudian kuarkan panci dari oven dan buka tutupnya dan lanjutkan memanggang selama ±20 menit atau sampai roti berubah warna menjadi coklat
- Seletah matang dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong dan disajikan.
This sourdough pierogi recipe is the sourdough starter discard recipe you've been looking for! Making homemade pierogi is a fun cooking project! Recipe: Sourdough Discard Basil Infused Grissini. Doli Ki Roti Recipe is a whole wheat fermented bread /Roti, activated with an age old and traditional recipe of homemade yeast from the Multan region of Punjab. Served it along with aloo rasedar makes a delicious breakfast or dinner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sourdough / sourdough bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
