Lagi mencari inspirasi resep 68. sourdough chocolate buns yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 68. sourdough chocolate buns yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
I baked them this morning after an overnight stint in the fridge and they turned out beautifully, they are so delicious. Grease the back of a half sheet pan, and place it on top of the rings and dough, with the greased side facing the dough. Sourdough chocolate cruffin - recipe Sourdough&Olives.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 68. sourdough chocolate buns, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 68. sourdough chocolate buns yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 68. sourdough chocolate buns yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 68. Sourdough Chocolate Buns memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 68. Sourdough Chocolate Buns:
- Gunakan Levain
- Siapkan 26 gr starter (100% hydration)
- Gunakan 55 gr komachi
- Ambil 25 gr susu / air
- Sediakan 10 gr gula
- Sediakan Choco Paste
- Ambil 20 gr coklat bubuk (saya pake Ghirardelli)
- Gunakan 4 gr air panas
- Siapkan Dough
- Siapkan 185 gr komachi
- Gunakan 36 gr gula pasir
- Ambil 16 gr whip cream cair dingin
- Sediakan 109 gr susu /air
- Gunakan 3 gr garam
- Sediakan 25 gr butter
An easy sourdough recipe for making homemade Hot Cross Buns. Although sourdough can be something that sounds incredibly intimidating to use (and can be very hard to master!) this dough is handled pretty much just like a standard bun dough. These Cinnamon Sourdough Honey Buns are soft and buttery with a sticky sweet filling. The edges get a nice crispy texture that melts in your mouth.
Cara menyiapkan 68. Sourdough Chocolate Buns:
- Buat levain malamnya. Diamkan 10-12 jam
- Esok paginya sudah double / triple in size dan bisa digunakan
- Siapkan choco paste, dan biarkan sampai dingin sebelah digunakan
- Masukkan semua bahan KECUALI choco paste, garam dan butter. Uleni sampai halus
- Lalu masukkan choco paste, uleni sampai semua coklatnya tercampur rata ke adonan
- Trakhir baru masukkan garam dan butter. Uleni sampai kalis elastis. Jgn lupa windowpane test nya.
- Proofing selama 1.5jam
- Kempeskan, shaping dan beri isian sesuai selera. Sebagian saya isi dgn chocolate vla buatan sendiri. Lalu sisanya saya isi dgn choco chips
- Proofing lagi selama 2.5-3 jam. Tergantung suhu tempat kalian. Biasanya saya proofing di suhu 29 derajat.
- Pre-heat oven di suhu 190. Oles susu / egg wash lalu baked selama 25 menit. Sesuaikan saja dgn oven nya masing".
- Setelah matang jgn lupa dioles dgn mentega ya biar tetap lembut.
Mix the sourdough bun ingredients together either by hand or in a stand mixer. Knead the dough in the bowl until it's smooth and supple. Sourdough hot cross buns, made with candied mixed peel, are a soft and lightly sweetened roll, perfect to enjoy with a cup of hot tea! Hot cross buns are spiced sweet buns baked with yeast and dried or candied fruit. Hot cross buns are typically topped with icing crosses and eaten on Good Friday.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 68. Sourdough Chocolate Buns yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
