Lagi mencari ide resep magical banana sourdough bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal magical banana sourdough bread yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sourdough Banana Bread Not sure what to do with that sourdough starter that you need to cast off? Make this great banana bread recipe with that sourdough. Most common banana bread recipes are leavened using a chemical leavener like baking powder or baking soda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari magical banana sourdough bread, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan magical banana sourdough bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat magical banana sourdough bread sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Magical banana sourdough bread memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Magical banana sourdough bread:
- Gunakan 225 gr brown sugar
- Siapkan 2 buah pisang setara 375 gr (saya pakai pisang tanduk, tapi apa aja boleh)
- Siapkan 2 sdm vanila
- Ambil 2 buah telur besar
- Ambil 100 gr sourdough starter, matang dan aktif (saya pakai rye starter)
- Sediakan bahan kering (diayak sama-sama)
- Ambil 250 gr tepung serbaguna (kali ini saya campur 125 gr buckwheat + 125 gr segitiga biru)
- Siapkan 9 gr baking powder
- Gunakan 6 gr garam
- Gunakan bahan ‘fat’
- Sediakan 125 gr minyak
- Siapkan 60 ml susu
Use fresh Sourdough Starter to make delicious Banana Bread your family will love. Mix in the sourdough starter and mashed bananas. In a separate bowl combine the flour, salt, and baking soda. Add the flour mixture to banana mixture and mix just until combined.
Cara menyiapkan Magical banana sourdough bread:
- Panaskan oven di 175 dercel. api atas bawah.
- Beri baking paper di loyang persegi yang akan dipakai. atau cukup diolesi butter di dinding loyangnya.
- Hancurkan pisang, kemudian aduk pisang dengan brown sugar di standing atau hand mixer sampai seperti butter di speed medium. kira2 30 detik - 1 menit aja ya. kalau masih ada pisang yang kurang halus gak apa-apa
- Masukkan telur satu per satu dan diaduk dengan speed agak cepat dari nomer 1. jarak dari 1 telur ke telur berikutnya kira2 1 menit. nanti adonan akan seperti lem krn lengket dengan telurnya. setelah tercampur, turunkan speed
- Masukkan sourdough, aduk di speed rendah, jangan terlalu lama, yang penting kecampur aja.
- Matikan mixer lalu masukkan bahan kering. aduk balik asal rata aja ya. karena saya pakai tepung buckwheat, saya melakukan tahap ini dengan sangat cepat karena takut adonan jadi adonan semen hahaha. sifat buckwheat itu, kalau diaduk terlalu lama dia akan jadi liat/alot. kalau pakai terigu biasa, lbh aman sebenarnya. walau demikian, aduk seperlunya aja ya
- Masukkan minyak dan susu, aduk balik sampai rata. bukan diurek-urek ya. tapi aduk balik dengan spatula, sambil mangkuknya diputar biar semua bagian tercampur rata. tahap ini menurut saya agak aneh hahaha. soalnya adonannya kayak gamau tercampur rata. tapi tenang buibu. asal mangkuknya diputar selama mengaduk balik, dia tercampur loh. oh ya aduknya jangan kelamaan yaaaa. takut bantet.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yg akan digunakan. kemudian hias atasnya. saya pakai almond (lagi).. stok almond masih banyak hahaha
- Panggang selama 60 menit dengan api atas bawah. diawasi ya kuenya. soalnya resep aslinya sih 45-60 menit tergantung besar dan tinggi loyang. tp saya tadi 70 menit total. di menit ke 40, bagian atas kue sudah mulai coklat. jadi saya tutup pakai alu foil. kemudian di 10 menit terakhir, karena saya tidak menginginkan kulit bawah kue menjadi gosong, saya alas dg loyang lagi dasar ovennya dan saya kasih air panas. seperti teknik au bain marie.
- See it rising ! bon apetitte!
Sourdough Banana Bread recipe is an easy and delicious way to use up sourdough starter in a not too sweet banana bread. Topped with cinnamon sugar, this just may be the most perfect breakfast idea! We make a banana bread at least once a week here. Our banana bread passion goes way back. How Long does Sourdough Banana Bread Last?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Magical banana sourdough bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
