Anda sedang mencari inspirasi resep roti tawar (soft hybrid sourdough) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar (soft hybrid sourdough) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Roti Tawar ini menggunakan ragi natural (Levain/Starter Sourdough). Gunakanlah starter sourdough yang masih fresh dan strong agar kerjanya maksimal dan rasa asam pada Bagi yang baru dengar ttg Starter sourdough atau ragi natural semoga tidak kaget. Karena kerja ragi natural memang relatif lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar (soft hybrid sourdough), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti tawar (soft hybrid sourdough) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti tawar (soft hybrid sourdough) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Tawar (Soft Hybrid Sourdough) memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Tawar (Soft Hybrid Sourdough):
- Sediakan Bahan 1 (starter):
- Sediakan 50 g terigu protein tinggi (sy: cakra)
- Siapkan 50 g air matang
- Ambil 1/2 g ragi instant (secubit)
- Ambil Bahan 2 (adonan):
- Siapkan 225 g terigu protein tinggi (saya: cakra)
- Siapkan 25 g oatmeal
- Sediakan 30 g gula pasir
- Ambil 10 g susu bubuk
- Gunakan 5 g ragi instant
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 130 g susu cair
- Gunakan Bahan 3 :
- Siapkan 30 g margarine
- Sediakan 3 g garam
- Ambil Bahan isian:
- Ambil 50 g Keju cheddar (parut)
- Sediakan 50 g kismis
Nah, apabila semua bahan sudah dipersiapkan dengan merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mulai membuat hidangan roti tawar kali ini. Varian : Roti Double Soft Roti Mini Double Soft Untuk informasi selengkapnya dapat dilihat di kemasan produk. Beraroma susu, dobel lembutnya, dan lezat dikonsumsi dengan atau tanpa selai. Lihat juga resep Roti tawar gandum sourdough empuk enak lainnya.
Cara menyiapkan Roti Tawar (Soft Hybrid Sourdough):
- Buat adonan strarter 8 sd 12 jam sebelum eksekusi…..campur bahan 1 sampai rata saja, masukkan dalam tempat tertutup, diamkan di suhu ruang 8 sd 12 jam
- Setelah 8 atau 12 jam, siapkan bahan 2, campur bahan 1 dan bahan 2, mixer sampai rata, masukkan bahan 3, mixer sampai kalis elastis, sekitar 15 sd 20 menit dengan kecepatan tinggi, diamkan sekitar 1,5 jam di tempat tertutup suhu ruang yaaa
- Setelah 1,5 jam, kempiskan adonan, bagi sesuai selera (saya: bagi 6),diamkan sekitar 15 menit, isi dengan keju dan kismis, gulung, dan diamkan lagi sekitar 1,5 jam
- Setelah adonan mengembang, nyalakan oven dengan suhu 175 dercel, api atas bawah, masukkan adonan ke oven (oven belum dipanaskan), oven 20 menit, kemudian ganti suhu 150 dercel 20 menit, keluarkan dari oven, tanpa oles margarine, tapi saya lebih suka olesi margarine, dinginkan, dan siap dipotong……wow cantiiik…..seratnya panjang……uempuk….(resep aslinya sih, api bawah aja, suhu 180 dercel, selama 75 menit, saya sudah coba, atas bawahnya kering, dalamnya empuk, lembut…….)
- Ini gambar pertama bikin, sesuai arahan resep aslinya….
Resep 'roti tawar gandum' paling teruji. Jadilah Killer toast soft,saya bikin versi roll dan memakai tepung gandum #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #Cook. VEGAN - Toast Bread Wholemeal - Roti Tawar Gandum - Whole Utuh. Sari Roti Roti Tawar Double Soft. Beraroma susu, dobel lembutnya, dan lezat dikonsumsi dengan atau tanpa selai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Tawar (Soft Hybrid Sourdough) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
