Lagi mencari inspirasi resep empal kelem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal kelem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal kelem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal kelem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Empal Kelem ini menu khas Semarang, kalau ala ibu mertuaku yang asli Semarang di tumis, namun bisa juga tidak di tumis bumbunya, aku udah coba kemaren dan rasanya tetap enak sekali, dengan catatan di masak api kecil dan lama sehingga nggak langu aroma bumbu mentah. Com - Empal Kelem Khas Semarang adalah salah satu masakan khas kota Semarang yang patut dilraktekkan di rumah. Kelem adalah kata lain dari tenggelam, jadi dagingnya tenggelam di bumbunya, ada yg menyebutnya empal Kelem atau dendeng Kelem.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal kelem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal kelem memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal kelem:
- Ambil 750 gr daging sapi (bagian sengkel)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai
- Siapkan 1000 ml santan encer
- Gunakan 90 gr gula merah
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 12 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empuk - Daging sapi sangat tepat untuk dibuat empal, karena empal sapi ini memiliki rasa yang yang cukup mengesankan dengan rasa yang manis, gurih, empuk dan pastinya enak. Untuk masakan empal daging sapi ini merupakan makanan khas sunda dengan warna coklat kehitaman. Empal daging sapi ini memiliku tekstrur yang sangat lembut dan empuk seperti bistik. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
Langkah-langkah membuat Empal kelem:
- Masukan santan encer, daging (potong sesuai selera), bumbu halus, daun salam, serai gula merah, air asam jawa, garam secukupnya
- Masak sampai mendidih lalu kecilkan api
- Masak sampai setengah empuk lalu masukan santan kental
- Lanjutkan sampai santan menyusut dan daging empuk
Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Resep Empal Gepuk oleh Xander's Kitchen Resep makan malam, Resep, Makanan dan minuman. Resep Empal Pasti Lebih Bikin Berkesan Jika Diolah Menjadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal kelem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
