Lagi mencari inspirasi resep mie gomak medan (mie lidi goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak medan (mie lidi goreng) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak medan (mie lidi goreng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie gomak medan (mie lidi goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep mie gomak goreng Medan (mie lidi) #khas Batak #kuliner. Загрузка. Mie gomak adalah salah satu khas kuliner di Medan Rasanya mantap apabila bumbu ditambah andaliman dan ebi Tonton video saya sampai selesai ya *** This Font. Dahulunya, penyajian mie gomak medan memang digenggam-genggam menggunakan tangan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie gomak medan (mie lidi goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie gomak medan (mie lidi goreng) menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie gomak medan (mie lidi goreng):
- Sediakan 1/2 bungkus mie lidi
- Siapkan 1 ikat sawi hijau, potong2
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang daun sop
- Sediakan Secukupnya Kecap manis
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap sesuai selera,contoh: ayam suir, telur, kerupuk, timun
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 butir andaliman
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt udang ebi (boleh skip)
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah cabe keriting
Berikan taburan bawang goreng, daun seledri, kembang lawang dan cengkeh diatasnya. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan.
Cara membuat Mie gomak medan (mie lidi goreng):
- Rebus mie lidi dalam air mendidih yang banyak karna mie lidi menyerap banyak air dan merebusnya agak lebih lama dari merebus mie telur biasa. Setelah matang, saring dan sisihkan. sisihkan (gambar sumber google)
- Tumis bumbu halus hingga wangi, sisihkan dipinggir wajan lalu masukkan telur sambil diorak arik. Setelah telur matang masukkan sawi aduk hingga layu.
- Masukkan mie lidi yg sudah direbus kedalam wajan, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga rata. Apabila agak kering boleh ditambahkan sedikit air. Setelah rata, tes rasa hingga pas dilidah. Matikan api lalu mie gomak siap dihidangkan dengan pelengkap yang ada 😀
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Sementara ini gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk mencicipinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie gomak medan (mie lidi goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
