Lagi mencari ide resep spaghetti aceh (mie lidi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti aceh (mie lidi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Makanan favorit yang akan dicoba adalah mie caluek, sejenis mie yang terbuat dari campuran mie lidi yang bertekstur lebih tebal dari mie Aceh biasa dan. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti aceh (mie lidi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan spaghetti aceh (mie lidi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spaghetti aceh (mie lidi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Spaghetti Aceh (Mie Lidi) menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Spaghetti Aceh (Mie Lidi):
- Gunakan 250 gr Mie Lidi (rebus hingga masak)
- Sediakan 250 gr Kubis cincang
- Sediakan 100 gr Toge
- Sediakan 1 buah Tomat ukuran sedang potong potong
- Ambil secukupnya Daun Seledri dan Daun Bawang
- Sediakan 1 butir Telur
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 2 siung Bawang Merah
- Gunakan 1 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 5 buah Cabe Merah keriting
- Ambil Segenggam udang goreng/rebus
- Gunakan 2 buah Cabe Merah
- Siapkan 1/2 ruas Jahe
- Gunakan secukupnya Terasi
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Ebi kering/ udang kering
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Sediakan 3 keping Bunga Lawang
- Gunakan 1/2 sdt Kayu manis bubuk
- Sediakan Jinten
Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan pada ukuran yang lebih besar dan padat. Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki spaghetti-nya orang Batak. Salah satu daya tariknya adalah aroma rempah Andaliman. Yaitu bumbu masak khas alias mericanya orang Batak.
Langkah-langkah membuat Spaghetti Aceh (Mie Lidi):
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air masak hingga bumbu matang
- Tambahkan telur, tomat, toge dan kubis yang sudah dicincang masak hingga sayur setengah lembut
- Tambahkan garam dan kecap, kemudian masukkan Mie lidi aduk hingga merata
- Masukkan daun seledri dan daun bawang aduk hingga merata
- Spaghetti aceh siap di hidangkan. Terima Kasih
Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie Aceh merupakan olahan mie dari Aceh tentunya dan resep mie Aceh ini sebenarnya dapat diolah menjadi mie goreng ataupun mie rebus, namun Mie Aceh ini memiliki rasa dan aroma rempah yang kuat, bagi Anda yang menyukai makanan berempah tentu mie Aceh ini akan menjadi makanan. Kedai Mie Aceh dan Nasi Goreng Bardi berada di jalan Residen Danubroto, Lam Lagang, kota Banda Aceh provinsi Nanggro Aceh Darusalam. Oh ya selain Mie Aceh Bardi sebenarnya ada Warung Mie aceh lainnya yang juga sama terkenalnya karena memilki bumbu tambahan sama seperti mie Bardi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spaghetti aceh (mie lidi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
