Lagi mencari ide resep mie hokkien medan / nyemek / gomak / lidi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie hokkien medan / nyemek / gomak / lidi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Hokien enak lainnya. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie hokkien medan / nyemek / gomak / lidi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie hokkien medan / nyemek / gomak / lidi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie hokkien medan / nyemek / gomak / lidi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Hokkien Medan / Nyemek / Gomak / Lidi memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Hokkien Medan / Nyemek / Gomak / Lidi:
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan 250 gr Mie Lidi / Mie Basah
- Sediakan Secukupnya Udang / Sapi/ Ayam
- Siapkan Secukupnya Sawi (bisa skip)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 Cabe Besar / Kriting
- Siapkan 3 Bawang Putih
- Sediakan 3 Bawang Merah
- Siapkan 50 gr Ebi kecil (bisa skip ganti udang besar)
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdm Kecap Asin
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Ambil 1 sdt Penyedap Rasa
Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Angkat mi lidi dari panci, lalu siram dengan air dingin dan tiriskan. Di sisi lain, masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Itulah cara membuat dan resep mie gomak khas Medan yang gampang banget.
Langkah-langkah membuat Mie Hokkien Medan / Nyemek / Gomak / Lidi:
- Rebus Mie Lidi/ Basah setengah matang
- Haluskan semua bumbu diblender / ulek, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan mie yg telah direbus ke bumbu. Tuang 100ml air. Terus aduk mie dan bumbu agar tdk gosong.
- Setelah bumbu meresap di mie dan bumbu menjadi kental, hidangkan di mangkuk. Mie hokkien siap disajikan.
Dahulunya, penyajian mie gomak medan memang digenggam-genggam menggunakan tangan. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie. Dari Lontong Medan hingga kwetiau Ateng, kamu bisa mendapatkan makanan khas Medan yang lezat dan terkenal di tempat-tempat ini. Keistimewaan makanan ini ada pada bentuk mienya yang besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie hokkien medan / nyemek / gomak / lidi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
