Lagi mencari inspirasi resep kuah tekwan kaldu jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah tekwan kaldu jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan kaldu jamur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kuah tekwan kaldu jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kuah tekwan kaldu jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Sediakan secukupnya tekwan beku
- Sediakan secukupnya jamur merang
- Siapkan bahan kuah:
- Gunakan 600 ml air
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 sdt ebi kering
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan bahan pelengkap:
- Siapkan sesuai selera kecap
- Ambil sesuai selera sambal rawit (rebus dulu, baru haluskan)
- Gunakan sesuai selera bawang goreng (bawang merah diiris tipis dan dibumbui sedikit garam, lalu digoreng)
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya. Selain itu, tekwan dihidangkannya tidak menggunakan cuka tetapi dengan kuah seperti sup berkaldu udang. Kaldu jamur merupakan bumbu penyedap rasa yang diolah dari bahan jamur. Banyak orang yang lebih memilih bahan ini sebagai tambahan bumbu penyedap yang sehat.
Cara membuat Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Rebus air. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi. Masukkan bumbu ke dalam rebusan air.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Tes rasa.
- Masukkan tekwan beku dan jamur merang. Masak hingga matang.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng, kecap, dan sambal rawit.
Mengonsumsi kaldu jamur sebagai penyedap masakan ternyata juga sangat baik untuk kesehatan. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Jangan lupa ya Bunda, tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam dan Lada Kobe ke kaldu agar. Petunjuk penggunaan : Taburkan pada masakan sesuai dengan kebutuhan dan selera anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah tekwan kaldu jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
