Mie lidi / mie gomak medan
Mie lidi / mie gomak medan

Sedang mencari inspirasi resep mie lidi / mie gomak medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lidi / mie gomak medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Teman-teman.kali ini saya memasak MIE LIDI (MIE GOMAK) KUAH CIRI KHAS MEDAN dan TELOR DADAR SAOS TOMAT yang enak dan nikmat serta sangat disukai keluarga. Mie gomak Medan sangat unik karena dimasak dengan rempah yang sangat banyak. Mie yang dipakai untuk membuat kuliner ini adalah jenis mie lidi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lidi / mie gomak medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie lidi / mie gomak medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie lidi / mie gomak medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie lidi / mie gomak medan menggunakan 46 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie lidi / mie gomak medan:
  1. Ambil Bahan utama
  2. Ambil 1/2 kg mie lidi
  3. Ambil Bahan sayur santan
  4. Gunakan 1/4 kg kentang uk. Sedang. Kupas, cuci dan potong 8 bagian
  5. Gunakan 1/4 kg labu siam/jipang muda. Potong kecil"
  6. Siapkan Secukupnya tahu putih. Potong 2 lalu goreng
  7. Siapkan Bumbu kuah santan / haluskan
  8. Gunakan 5 bh cabai merah / sesuai selera
  9. Ambil 3 siung uk besar bawang putih
  10. Ambil 1 ruas jempol tangan jahe
  11. Siapkan 2 ruas jempol tangan kunyit
  12. Gunakan 5 bh kemiri
  13. Ambil 1 btg serai
  14. Siapkan 2 ruas jempol tangan lengkuas
  15. Siapkan 2 sdm udang rebon / teri nasi
  16. Gunakan Sejumput andaliman. Boleh skip
  17. Siapkan 1 bh kecombrang. Boleh skip
  18. Siapkan Bumbu iris & keprek kuah santan
  19. Sediakan 3 siung uk. Besar bawang merah. Iris tipis
  20. Siapkan 2 btg serai. Keprek
  21. Siapkan 1 bh. Sebesar kepala ayam lengkuas. Keprek
  22. Ambil 3 lbr daun salam
  23. Ambil 3 lbr daun jeruk
  24. Gunakan Penyedap & bahan lainnya
  25. Sediakan 1 sdm garam / sesuai selera
  26. Ambil 1 sdt merica bubuk
  27. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  28. Ambil 1 bh kotak santan kemasan. Saya pakai kara kem. Kecil
  29. Ambil 1 btg daun bawang. Iris tipis
  30. Gunakan 3 ltr air bersih
  31. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  32. Gunakan Bahan toping / tumis tempe kacang panjang dan telor rebus
  33. Sediakan 6 btr atau secukupnya telor ayam negri. Rebus sampai matang
  34. Siapkan 5 btg / secukupnya kacang panjang super. Cuci lalu potong kecil
  35. Sediakan 1 ptg uk. 3000 tempe. Potong dadu lalu goreng kering
  36. Siapkan Bumbu sayur
  37. Ambil 1/4 kg cabe hijau keriting. Potong miring
  38. Siapkan 3 siung uk. Besar bawang merah. Iris tipis
  39. Gunakan 3 siung uk. Besar bawang putih. Keprek lalu cacah
  40. Siapkan 1 ruas jempol tangan jahe. Keprek
  41. Gunakan 1 btg serai. Keprek
  42. Gunakan 1 bh uk. Kepala ayam lengkuas. Keprek
  43. Ambil 2 lbr daun salam
  44. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  45. Ambil 1 sdt garam / secukupnya
  46. Gunakan Sejumput gula pasir

Di sisi lain, masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Itulah cara membuat dan resep mie gomak khas Medan yang gampang banget. Mie Gomak Kuah Khas Medan Spaghetti Medan Dengan Bumbu Andaliman. Rahasia Cara Membuat Mie Goreng Babi Lapchiong Resep Restoran Chinese.

Cara membuat Mie lidi / mie gomak medan:
  1. Rebus sampai empuk dgn api sedang mie lidi. Jika sdh matang saring airnya dan cuci di air mengalir sampai semua tepung"nya hilang. Tetap di dalam saringan dan kucek karna nyucinya bisa sampai berkali"
  2. Sembari merebus mie. Kerjakan sayuran santanya. Agar lebih cepat, air bersihnya langsung rebus aja duluan sampai bahan lainnya selesai dikerjakan. Syukur" air mendidih saat kentang sdh selesai dipotong. Masukkan ketang terlebih dahulu karna kentang matangnya lebih lama
  3. Tumis terlebih dahulu irisan bawang. Jika sdh wangi masukkan bumbu yg di keprek. Terakhir masukkan bumbu yg dihaluskan ditambah ketumbar dan merica halus. Masak hingga matang. Lalu tuangkan tumisan bumbu ke rebusan kentang tadi. Masukkan labusiam dan tahu yg sdh digoreng
  4. Masak sampai kentang empuk. Jika sdh empuk, masukkan santan kemasan, kecilkan api, aduk perlahan. Tunggu sampai mendidih. Biarkan mendidih sambil terus diaduk selama 5 menit. Masukkan garam. Cicipi jika sdh pas di lidah. Masukkan irisan daun bawang
  5. Sekarang siapkan toping tumisan tempe sayur kacang.
  6. Tumis bumbunya sampai matang. Masukkan irisan kacang panjang dan tempe yg sdh digoreng. Tambahkan sedikit air. Aduk dan masak sampai layu. Tambahkan garam. Jika sdh matang angkat
  7. Jika semua sudah selesai. Saatnya plating dan menikmati Mie gomak kuah santannya

Mie Gomak Kuah Khas Batak. Сейчас слушают. Bumbu sayur untuk mie gomak basah maupun mie gomak goreng sangat beragam, begitu juga jenis sayur (ada juga yang memakai sawi putih) dan lauk dalam mie Jumlah bumbu maupun isi sangat fleksibel, tergantung selera anda, ini hanya bumbu dasar. Masak Mie Gomak Goreng Bumbu Andaliman. Mie Gomak Medan Enak dan Pedas Beuut. Menu tradisi kampung 😋pertamakali mertua bule makan mie.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie lidi / mie gomak medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!