Sedang mencari inspirasi resep tekwan ala kerigit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ala kerigit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ala kerigit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan ala kerigit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tekwan ala Kerigit enak lainnya. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil. Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah kaldu Udang Подробнее.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan ala kerigit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan ala Kerigit menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan ala Kerigit:
- Ambil Jamur kuping
- Gunakan Bengkoang potong lidi
- Ambil Sedap malam kering
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Bahan Pentol Tekwan
- Siapkan 500 gr daging tenggiri yg sudah dihaluskan
- Gunakan 400 gr tepung sagu (saya pakai pak tani)
- Ambil 250 ml air dingin
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Penyedap rasa (opsional)
- Siapkan 1 bawang putih haluskan
- Siapkan Bahan kuah
- Gunakan Kepala/kulit udang/tulang/kepala tenggiri
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan Udang kecil dicincang kasar/ebi
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 2 liter air
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Kalau kesulitan menemukan tekwan di sekitar tempat tinggalmu, coba deh bikin sendiri. Simak cara membuat dan resep tekwan khas Palembang ala Yummy di bawah ini! Jadilah tekwan abal-abal ala abang-abang yang suka jual tekwan murah, tapi tetap enak loh.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan ala Kerigit:
- Pentol: campur ikan, bawang putih, garam, telur dan air sedikit lalu blender/mixer. Masukkan tapioka/sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Bentuk pentolan dan rebus di air mendidih. Angkat, tiriskan.
- Kuah: tumis kulit udang/kepala/tulang/kepala ikan hingga berubah warna. Saring air
- Di wajan yang lain, tumis bawang, merah bawang putih, udang cincang, garam, merica hingga harum. Masukkan air kaldu, rebus hingga mendidih. Masukkan jamur. sedap malam dan pentol. Terakhir masukkan bengkoang.
- Tambahkan sambal, bawang goreng dan daun bawang saat disajikan
Jangan Lewatkan : Cara Membuat Gyoza Ayam (Pan Fried Dumpling) Ala Jepang. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan ala kerigit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
