Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan Udang menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Udang:
- Siapkan 200 gr udang, haluskan
- Gunakan 100-150 gr tepung kanji
- Sediakan 75 ml air dingin
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt minyak goreng
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus dan kuah
- Gunakan Bahan Lain :
- Siapkan 3 sg bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 100 gr udang utuh, kupas
- Ambil 100 gr bengkoang, iris korek api
- Sediakan 30 gr jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 3 btg daun seledri, iris2
- Ambil secukupnya Garam, kaldu bubuk
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara membuat Tekwan Udang:
- Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata.
- Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih
- Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum
- Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air.
- Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih.
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
