Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 1 kg Ayam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 5 ruas kunyit
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan Lain :
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap rasa
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Potong ayam 1 kg menjadi 14 potong. Cuci bersih kemudian rebus hingga matang. Kemudian goreng sebentar ayam. Tiriskan
- Blender bumbu halus kemudian tumis bumbu, masukkan bumbu pelengkap.
- Tumis bumbu hingga harum dengan minyak secukupnya. Aduk rata hingga bumbu kesat. Blender kelapa parut tujuannya agar sari kani kelapa keluar semua.
- Kemudian peras kelapa ambil santannya dengan air 1L aduk rata masukkan bumbu halus.
- Setelah itu masukkan ayam. Tambahkan potongan daun bawang aduk rata tambahkan gula, garam dan penyedap jamur.
- Biarkan hingga meletup sebentar (jgn lama lama nanti santan pecah). Kemudian sajikan dengan lontong atau ketupat.
Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
