Sedang mencari inspirasi resep gulai kojo ayam kampung ala sumsel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kojo ayam kampung ala sumsel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kojo ayam kampung ala sumsel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kojo ayam kampung ala sumsel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kojo ayam kampung ala sumsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda (berat bersih tanpa bulu kurleb 750 g)
- Sediakan 9 siung bawang merah (7 diulek, 2 untuk ditumis)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 15-20 buah cabe merah (tergantung selera)
- Gunakan 1 ruas agak besar lengkuas
- Sediakan 1 ruas sedang kunyit
- Sediakan 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 3 batang serai
- Ambil 2,5 SDM bumbu kari bubuk
- Siapkan 1 tangkai daun kari (salam koja)
- Sediakan 250 ml santan segar
- Siapkan 1 bungkal kecil asam jawa diremas menjadi 3 SDM air asam jawa
- Siapkan 1 SDM garam halus
- Siapkan 1 SDM gula pasir
Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan Salah satu masakan khas daerah karo ialah gulai ayam kuta-kuta. Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah makan Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng.
Langkah-langkah membuat Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel:
- Siapkan bahan
- Bersihkan ayam kampung, potong menjadi 16 atau 12 sesuai selera (ukuran kecil bikin cepat matang). Lalu cuci bersih
- Kupas bumbu, cuci bersih. Lalu haluskan. Karena saya haluskan pakai chopper agak saya kecilkan ukuran supaya alat saya tidak rusak.
- Sisihkan bumbu halus. Iris 2 buah bawang merah untuk tumisan
- Tumis bawang merah sampai layu dan harum. Lalu masukkan bumbu halus, lanjut tumis sampai tanak dan minyak keluar agak banyak
- Setelah tanak, masukkan bumbu kari bubuk, aduk rata. Masukkan daun kari atau salam koja, lanjut tumis sampai daun layu dan wangi kari muncul
- Setelah bumbu tumis jadi, baru masukkan potongan ayam kampung. Tumis seperti tekni sauteing sekitar 2 menit sampai daging ayam mengkeret dan layu
- Beri air matang sekitar 1,5 gelas dan tutup wajan sampai ayam matang dan bumbu meresap. Sekitar 30 menit
- Setelah itu tuangkan santan. Aduk rata jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih beri air asam jawa, garam halus dan gula pasir. Koreksi rasa. Boleh pakai penyedap bagi yang suka
- Jadi deh. Tinggal disajikan dimangkuk dan disantap bersama keluarga
Gulai Ayam ala Delicio - Hühnerschenkel in Kokosnuss-Sauce. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gulai Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau cara membuat Gulai Ayam. Kini ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak. Tapi memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras daripada ayam negeri. Sehingga kita harus tahu bagaimana cara memasak ayam kampung agar dagingnya lunak dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
