Anda sedang mencari ide resep soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto / sroto sokaraja daging sapi & babat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto / sroto sokaraja daging sapi & babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat:
- Sediakan 500 gram daging sapi, rebus
- Ambil 300 gram babat sapi, rebus dgn sedikit garam sampai empuk tiriskan
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 2,5 liter air kaldu daging sapi
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan 2 serei geprek
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan Sambal kacang :
- Siapkan 150 gram kacang tanah goreng, haluskan
- Gunakan Secukupnya gula pasir sesuaikan selera
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Ketupat
- Sediakan Mi soun
- Gunakan Kecambah pendek rebus
- Ambil Kerupuk singkong/mireng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Sambal rawit rebus
Sebagai alternatif soto ayam, mungkin Anda juga bisa mencoba menyajikan soto dari daging sapi. Soto daging memang tak sepopuler soto ayam. Tetapi rasanya yang gurih enak khas daging sapi disukai banyak orang. Jika bosan dengan soto ayam, soto daging bisa jadi pilihan tepat.
Cara menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat:
- Buat kuah : didihkan air kaldu sapi, dgn daging sapinya. Tumis bumbu halus+rempah daun lalu masukan ke air kaldu. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Untuk yg mau resep sroto ayamnya resep terlampir di bawah ini ya - (lihat resep)
- Membuat sambal : campur semua bahan, beri air kuah panas sampai kental. Sesuaikan manisnya.
- Penyajian : tata potongan ketupat dalam mangkuk, mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, potongan daging babat, kecap manis, taburi daun bawang, bawang merah goreng. Siram kuah panas. Sajikan dgn sambal rawit rebus. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi. Soto Sokaraja merupakan kuliner unik khas Sokaraja. Kenikmatan soto sokaraja tersebut dilengkapi dengan ketupat atau bisa juga nasi, kuah kaldu segar. Soto Sokaraja berbahan dasar daging ayam meskipun sekarang juga ada yang memvariasikannya dengan daging sapi. Cira khas Soto sokaraja dibanding soto lainnya adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
