Sedang mencari inspirasi resep risoles pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risoles pisang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan risoles pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Risol isi sayur dan daging itu sudah biasa, yang luar dari biasa itu kalau diisi pisang, keju, dan coklat. Resep ini mencoba mengkombinasikan dua jenis kue, yakni kue dadar gulung dan risoles. Di pasar itu saya liat ada orang jualan pisang coklat leleh, saya pun membelinya dan memakannya,rasanya enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah risoles pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Risoles Pisang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Risoles Pisang:
- Siapkan Bahan kulit :
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Ambil 5 sdm tepung kanji
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan isian :
- Sediakan 1 sisir pisang kepok (kupas dan belah dua)
- Gunakan secukupnya meses dan keju parut
- Gunakan Bahan pencelup :
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan Bahan pelapis :
- Gunakan secukupnya tepung panir
Banana risoles dengan menggunakan buah pisang sebagai kulitnya dan pisang yang sudah dilubangi akan diisi dengan berbagai rasa, seperti coklat, keju,dll. Aduk sampai rata dengan kekentalan yang pas. Buat lembaran kulit seperti membuat kulit lumpia atau dadar gulung di teflon sampai semua adonan habis. Tips cara membuat kulit risoles agar tidak pecah.
Cara membuat Risoles Pisang:
- Kita buat dulu kulit risolnya, campur semua bahan kulit dan aduk rata hingga tidak ada tepung yg menggumpal, saring adonan kalau perlu. Panaskan wajan anti lengket dan tuang adonan secukupnya dan buat seperti membuat kulit dadar gulung, bila adonan sudah matang dan agak kering kulit risol sudah jadi. Lakukan hingga adonan habis.
- Ambil selembar kulit dan taruh bahan isian secukupnya, kemudian lipat seperti dadar gulung. Lakukan hingga kulit risol habis.
- Membuat pencelup, campur terigu dan air secukupnya sampai didapat kekentalan yg diinginkan. Kemudian celupkan risoles yg sudah digulung kebahan pencelup dan gulingkan ketepung panir/roti.
- Simpan risoles dikulkas sekitar 30 menit agar tepung panir menempel dgn baik, kemudian goreng diminyak panas dgn api sedang cenderung kecil hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan…💖💗💟
Saat membuat kulit risoles kadang-kadang mengalami kegagalan yaitu, kulitnya yang mudah sobek. Kali ini saya akan membagikan cara membuat kulit risoles yang lembut anti gagal dan tentunya anti sobek. Pastinya ketika akan membuat gorengan risoles, buat kulit risoles nya yang bisa dibilang gampang-gampang susah. Putar-putar otak untuk memanfaatkan schotel gagal ini akhirnya saya teringat dengan risoles isi ragout. Adonan schotel-nya toh sudah mirip dengan adonan ragout hanya memang kurang terigu sedikit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat risoles pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
