Lagi mencari ide resep gulai ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ayam:
- Siapkan Ayam
- Ambil 1 Ekor Ayam Boiler (Ayam kampung jg bisa)
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 15 Siung Bawang Merah
- Ambil 7 Buah Cabe Merah Keriting (bisa ditambah atau dikurang sesuai selera)
- Siapkan 2 Buah Cabe Merah Besar (buang biji)
- Sediakan 1 Sdm Jinten
- Gunakan 3 Buah Kemiri
- Ambil 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 Ruas jari Jahe
- Ambil 2 Ruas Jari Kunyit
- Siapkan 3-4 Sdm Minyak untuk menghaluskan
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar
- Sediakan 1 1/2 Sdm Merica Bubuk
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 1 Buah Sereh (geprek)
- Ambil 5 Daun Jeruk
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Buah Bunga Talang
- Siapkan 5 Buah Cengkeh
- Sediakan Daun Kunyit (bisa di skip)
- Siapkan Bumbu
- Ambil 1 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdm Gula Merah
- Gunakan 2 Sdt Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdm Air Asam Kandis (bisa diganti asam jawa)
- Siapkan 400 ml Santan kental
- Ambil 1 Liter Air
Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya. Traditional Indonesian chicken curry in spices and coconut milk. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat Gulai Ayam:
- Potong ayam sesuai selera, bersihkan, kucuri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis sebentar, lalu masukan ayam. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukan air. Aduk hingga rata. Diamkan hingga air sat, dan ayam terserap bumbu. Kira-kira 45menit. Masukan gula merah, dan gula pasir.
- Setelah itu masukan air asam, cengkeh, dan bunga talang. Masak sebentar, lalu masukan santan, (agar santan tidak pecah masukan 200ml dulu, aduk rata, lalu 200ml lagi, aduk perlahan). Aduk terus, hingga santan mengental, dan air agak sat, kira-kira 10-15menit.
- Tips: masak dengan api kecil saja. Dan aduk ayam perlahan agar ayam tidak hancur. Bila menggunakan ayam kampung, bisa lebih agak lama lagi direbus dengan airnya agar empuk dan meresap sempurna
Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
