Sedang mencari ide resep ayam kuah kuning kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah kuning kunyit yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah kuning kunyit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kuah kuning kunyit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kuah kuning kunyit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuah Kuning Kunyit memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuah Kuning Kunyit:
- Gunakan 1 kg ayam (potong 12 atau sesuai selera)
- Ambil 1 SDM garam (atau sesuai selera)
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 150 ml air (boleh di skip, boleh ditambah sesuai selera)
- Ambil ###bumbu halus###
- Gunakan 3 ruas jari kunyit, iris tipis dan bakar (bisa juga dioven sebentar sampai kering)
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Gunakan 3 SDM minyak sayur/goreng
Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Lalu tambahkan garam dan merica. b. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuah Kuning Kunyit:
- Siapkan bumbu halus: Irisan kunyit bakar dan bawang putih geprek diberi sedikit minyak goreng, lalu diblender sampai agak halus (disarankan menggunakan ulekan)
- Tumis bumbu halus, beri daun salam dan sereh. Masak hingga harum
- Cuci ayam potong, letakan dalam wadah aluminium/kaca, baluri dengan 1 Sendok Makan garam dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap. Sementara itu siapkan panci kukusan
- Masukan wadah berisi potongan ayam mentah yang sudah diberi bumbu ke dalam kukusan. Tunggu hingga matang. Sesekali aduk ayam dalam wadah di dalam kukusan.
- Selama proses pengukusan, potongan ayam akan mengeluarkan air dengan sendirinya. Test rasa, tambahkan garam sesuai selera. Bila masakan ingin lebih berkuah, boleh ditambahkan air matang sesuai selera.
- Setelah matang, angkat wadah berisi potongan ayam yang sudah matang. Ambil bagian atas air/kaldu ayam (saya biasa membuangnya, karena sangat berlemak).
- Sajikan hangat, selamat menikmati ^^
Lihat juga resep Soto Ayam Kuning - resep soto enak lainnya. Resep soto ayam lamongan bening santan kuning resep soto ayam bening kuning madura resep aneka soto resep soto madiun, Praktis Sederhana, Soto ayam adalah Soto ayam menggunakan bumbu kunyit jadi saus kuning. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional. Cara memasak dan membuat bumbu opor ayam kuning enak. Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuah Kuning Kunyit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
