Lagi mencari inspirasi resep cumi saus tinta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saus tinta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selalu asyik kalo hidangannya sea food, dan salah satunya adalah cumi. Olahan cumi yang terbaik adalah cumi saus tinta, simak videonya. Kalo emang lagi males banget, tapi pengen makan enak, ya gausah di ulek bumbunya, rasanya gak jauh beda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus tinta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi saus tinta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi saus tinta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi saus tinta menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi saus tinta:
- Ambil 1 kg cumi-cumi
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar
- Sediakan 15 buah rawit merah
- Ambil 1 lb daun salam
- Siapkan 5 lb daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm Garam (tergantung selera)
- Gunakan 2 sdm Gula putih
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk ayam/jamur
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Kantong ini brupa bulatan perak kecil di bawah kepala cumi. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam dan gula. Masukkan cumi-cumi, aduk hingga cukup matang, angkat, sisihkan. Siram saus seafood ke atas mi dalam piring saji.
Langkah-langkah membuat Cumi saus tinta:
- Pisahkan badan dan kepala cumi. Bersihkan bagian perut cumi, kemudian Potong setebal kira-kira 0.5 cm. Untuk bagian kepala cumi,buang mulut dan sisakan kantung tinta (jgn dibuang). Cuci bersih. Kemudian balur dengan air jeruk nipis,diamkan sebentar.
- Iris2 cabe hijau,rawit merah,bawang merah,bawang putih,tomat dan serai. Salam biarkan utuh. Daun jeruk,suir,buang tulang.
- Panaskan wajan,masukan minyak,tunggu hingga panas,dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Setelah bawang merah dan putih layu,masukan sisa bumbu iris. Setelah harum,masukan cumi-cumi. Tes rasa, kemudian masak hingga kuah susut.
Taburi peterseli cincang, keju parut dan gherkin, hidangkan segera. Tinta cumi hitam mampu membuat makanan lebih terasa kaya dan gurih. Manfaat tinta cumi untuk kesehatan juga tak kalah lezat, dari menurunkan tekanan darah hingga menghambat pertumbuhan. Resep Cumi saus Tiram - resep masakan indonesia : Berikut resep masakan Bersihkan cumi dan lepas bagian kepala dari badan cumi, tinta cumi jangan dibuang karena akan menambah cita rasa. Cumi merupakan seafood dengan banyak penggemar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi saus tinta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
