Lagi mencari ide resep paella seafood dan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal paella seafood dan ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Paella Spanyol tradisional menggunakan saffron, yang menambahkan warna emas yang cerah dan rasa yang khas. Jika Anda tidak dapat menemukannya, versi ini sama-sama lezat tanpa itu. Paella yang menyenangkan orang banyak dari chef Seamus Mullen ini dimasak di atas panggangan di atas perapian langsung, cara tradisional Spanyol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paella seafood dan ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan paella seafood dan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah paella seafood dan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paella Seafood dan Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Paella Seafood dan Ayam:
- Gunakan 500 gram beras khusus paella (bentuk bulat2)
- Siapkan 1 buah paprika merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 bawang bombay kecil
- Sediakan 4 potong fillet dada ayam
- Ambil 250 gram udang ukuran sedang/besar
- Ambil 2 cumi besar potong sesuai selera
- Gunakan 100 gram kerang hijau
- Sediakan Chorizo sosis (optional)
- Siapkan Kurleb 500 ml air
- Sediakan Sejumput safron
- Gunakan 1/2 jeruk lemon
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Gunakan Minyak goreng
Extra packed with flavors and that precious rice crust at the bottom of the pan. Kalau ada waktu, suka masak Paella bareng bojoku. Bisa pakai seafood, or ayam saja or even bebek. Paella is a Spanish rice dish originally from Valencia.
Cara membuat Paella Seafood dan Ayam:
- Siapkan bahan2. Potong iris paprika. Potong dadu kecil utk bawang putih dan bawang bombay. Iris tipis tomat. Saya pakai 2 wajan utk masak krn jg buat dinner:)
- Panaskan wajan besar dengan kurleb 2 sendok makan minyak goreng. Masukan paprika dan masukan dada ayam sampai matang. Sisihkan. Di wajan yg sama, masak cumi dan udang, saya masak pisah (Udang dl, tiriskan, lalu masak cumi).
- Di wajan terpisah (wajan 2)masukan kerang hijau dan panaskan (tanpa air) kurleb 5 menit. Masukan sedikit air dan pisahkan air rebusan dengan kerang
- Di wajan pertama, tambah kurleb 1 sendok makan minyak goreng. Dengan api sedang, Masukan bawang putih, bombay dan tomat sampai wangi. Lalu masukan ayam, udang dan cumi. Lalu masukan air kurleb 500 ml sampai semua bahan tertutup air. Tambah safron dan haduk rata. Naikkan api hingga air mendidih. Diamkan sekitar 10 menit. Lalu masukan beras dan masak dengan api sedang hingga air sat. Sesekali haduk. Kurang lbh perlu 45 menit.
- Setelah air sat. Kecilkan api, masukan paprika, kerang dan chorizo. Sajikan hangat dengan irisan lemon. Enjoy!!
Paella is one of the best-known dishes in Spanish cuisine. For this reason, many non-Spaniards view it as Spain's national dish, but Spaniards almost unanimously consider it to be a dish from the Valencian region. Di pantai Mediterania, orang-orang Valencia utamanya menggunakan makanan laut daripada daging dan kacang untuk membuat paella. Mereka menganggap resep ini sama otentiknya juga. Seafood Paella made with Calasparra rice, tiger shrimp, squid, littleneck clams, and mussels with garlic and parsley paste and saffron.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat paella seafood dan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
