Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang rica-rica (non msg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang rica-rica (non msg) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang rica-rica (non msg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang rica-rica (non msg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Resep ayam panggang pedas teflon, yang mantap banget dan praktis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang rica-rica (non msg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Panggang Rica-rica (non msg) memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Panggang Rica-rica (non msg):
- Sediakan ayam (potong 8)
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan jahe digeprek
- Sediakan lengkuas digeprek
- Ambil sereh geprek
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan cabai merah keriting
- Ambil tomat merah ukuran sedang
- Sediakan cabai rawit (saya pakai rawit setan)
- Sediakan kemiri
- Ambil Minyak goreng secukupnya u/ menumis bumbu
- Sediakan air
- Ambil Garam
- Sediakan gula (kali ini saya pakai gula aren sedikit saja)
Rasanya yang lezat dan nikmat, serta cara membuatnya yang cukup mudah menjadi daya tarik tersendiri bagi para ibu rumah tangga dalam menyajikan makanan untuk keluarganya. Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Tapi aslinya masakan Menado itu hampir tidak ada Hallo Non Ana.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Rica-rica (non msg):
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong peraskan air jeruk nipis, aduk agar rata, lalu tunggu kurleb 10 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan rawit, kemiri serta tomat.
- Tuang minyak ke wajan untuk menumis bumbu halus secukupnya. Masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan air beserta ayamnya. Beri garam dan gula (saya tidak biasa menggunakan penyedap). Tutup wajan masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Sesekali di aduk sampai air tersisa sedikit.
- Siapkan panggangan untuk memanggang ayamnya (kali ini saya pakai happycall). Panggang ayam sambil dioleskan sisa bumbu hingga ayam berubah warna. Setelah siap hidangkan.
Ha ha sorry kelupaan ;-) Tomat ditambahkan terakhir biar nggak kematengan gitu. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Rica-rica (non msg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
