Sedang mencari ide resep tahu berontak/tahu jeletot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu berontak/tahu jeletot yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu berontak/tahu jeletot, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu berontak/tahu jeletot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah. Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu berontak/tahu jeletot yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu berontak/tahu jeletot memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu berontak/tahu jeletot:
- Siapkan 10 bh tahu pong
- Siapkan Secukupnya tauge
- Sediakan Secukupnya wortel
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 25 bh cabe rawit setan
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan Bahan pencelup :
- Sediakan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan secukupnya Air
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih tahu jeletot. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas. Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu berontak/tahu jeletot:
- Haluskan duo bawang dan duo cabe, sisihkan. Iris/sobek 1 sisi tahu pong, sisihkan
- Panaskan minyak kmdn tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai harum dan matang, tambahkan saus tiram, gula, garam, kaldu jamur sesuai selera, kmdn cek rasa
- Jika rasanya sudah pas, masukan tauge dan wortel, aduk rata. Isikan bahan isian kedalam tahu sampai habis, kmdn sisihkan
- Campur bahan pencelup sampai menjadi adonan dg kekentalan sedang. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer
- Panaskan minyak utk menggoreng dg api sedang. Celupkan tahu isi ke bahan pencelup kmdn goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang. Sajikan hangat2 dg teh manis
Sekilas tampilan tahu jeletot ini biasa saja, malahan tidak menarik sama sekali. Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan. Tahu jeletot merupakan makanan pedas berbahan tahu. Tahu sebagai bahan utama pembuatan tahu jeletot memang banak disukai lantaran rasanya lezat dan gurih. Tekstur tahu jeletot juga lebih garing dan sangat renyah sehingga saat menggigit tahu jeletot timbul sensasi nikimat yang luar biasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu berontak/tahu jeletot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
