Anda sedang mencari ide resep 46. pepes bakar/panggang hati ampela dan usus ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 46. pepes bakar/panggang hati ampela dan usus ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan Cara Membuat Nasi Bakar Isi Ati Ampela (Indonesia Recipe). PEPES JEROAN AYAM Khas Majalengka Rasanya Asoy Gebooy! Rasanya yang khas, enak dan lezat membuat pepes sangat digemari tua dan muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 46. pepes bakar/panggang hati ampela dan usus ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 46. pepes bakar/panggang hati ampela dan usus ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 46. pepes bakar/panggang hati ampela dan usus ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam:
- Gunakan hati dan ampela, cuci bersih
- Ambil usus ayam, buan kotoran dan cuci bersih
- Siapkan Sebonggol jahe, geprek
- Ambil serai, geprek
- Siapkan daun salam
- Ambil Lengkuas, geprek
- Sediakan bawang merah, iris2 (untuk ditumis)
- Gunakan bawang putih, iris2 (untuk ditumis)
- Siapkan bawang merah, iris2 (untuk dicampur)
- Gunakan bawang putih, iris2 (untuk dicampur)
- Sediakan gula, garam dan penyedap rasa jika suka
- Gunakan minyak untuk menumis bumbu halus
- Siapkan daun pisang
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan air untuk merebus hati ampela dan usus
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe lombok yang dibuang bijinya
- Siapkan cabe rawit
- Ambil kemiri
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan kunyit
- Sediakan serai bagian putihnya saja, potong2
- Sediakan lengkuas, potong2
- Ambil cabe rawit (boleh ditambah bagi yg sk pedas)
- Siapkan jahe
Bakar pepes tahu hingga daun pisang tampak mengering lalu hidangkan. Langkah pertama yaitu rebus ati ampela ayam hingga matang kemudian potong kecil dan sisihkan. Penjelasan lengkap seputar Resep Pepes Tahu yang Enak, Gurih, dan Mudah dari Berbagai Daerah. Campurkan terlebih dahulu bumbu halus dengan daun kemangi, telur, hati, ampela ayam, garam dan daun Resep Pepes Tahu.
Langkah-langkah membuat 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam:
- Cuci bersih hati, ampela dan usus. Rebus ketiganya dilain panci atau secara bergantian. Jangan lupa tambahkan sebonggol jahe yang sudah di geprek saat merebus ketiganya. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Ulek atau blender bumbu halus. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harus.
- Masukan serai, lengkuas dan daun salam. Masukan bumbu halus, tumis kembali hingga harum. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika suka. Koreksi rasa.
- Beri sedikit air dan terus oseng2 hingga setengah kering dan sedikit berminyak.Sishkan.
- Potong2 hati ampela dan usus sesuai selera.
- Campur potongan hati, ampela dan usus dengan irisan bawang merah bawang putih. Aduk hingga berbaur merata.
- Campurkan kembali dengan bumbu tumis hingga merata.Sisihkan.
- Ambil potongan daun pisang lalu masukan 2-3 sdm isian hati ampela usus yang telah berbumbu. Bungkus dan tutup dengan lidi atau tusukan gigi. Lakukan ini hingga isian hati ampela usus bumbunya habis.
- Rebus air dalam panci untuk mengukus. Masukan semua ke dalam panci. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan.
- Bakar/Panggang hati ampela usus yang telah dikukus. Saya pakai happy call. Bakar/Panggang sampai daun pisang berwarna kegosonga.. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan nasi hangat. Swlamat menikmati.
Bahan yang Dibutuhkan : ½ Kg usus ayam atau sesuai selera. Cara Memasak Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Masukkan ampela ati sambil diaduk hingga berubah warna. Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda. Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap hidangan ayam panggang di restoran atau kafe, tidak ada salahnya jika mulai saat ini anda bisa menyajikan sendiri hidangan ayam panggang bumbu special.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 46. pepes bakar/panggang hati ampela dan usus ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
