Lagi mencari inspirasi resep 9. tahu jeletot sambal matah lapis telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 9. tahu jeletot sambal matah lapis telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 9. tahu jeletot sambal matah lapis telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 9. tahu jeletot sambal matah lapis telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tahu isi sayur dan telur enak lainnya. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 9. tahu jeletot sambal matah lapis telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 9. Tahu Jeletot Sambal Matah Lapis Telur memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 9. Tahu Jeletot Sambal Matah Lapis Telur:
- Ambil 4 buah tahu putih
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Kuning
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu Sambal Matah
- Ambil 8 cabai rawit setan
- Sediakan 5 cabai merah
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm minyak goreng panas
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa sapi
- Gunakan Bumbu Kocokan Telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa sapi
Para pecinta makanan pedas tentu sudah tak asing lagi dengan jenis sambal yang satu ini. Sambal matah asal Bali ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda dengan kebanyakan sambal yang diolah dengan melembutkan bahan-bahannya. Sambal matah memiliki citarasa pedas dan segar. Sambal matah memang lebih mengandalkan kesegaran bahan-bahan pembuatnya.
Langkah-langkah membuat 9. Tahu Jeletot Sambal Matah Lapis Telur:
- Cuci bersih tahu putih lalu potong melintang
- Rebus tahu dengan menggunakan bumbu kuning yang sudah dihaluskan lalu goreng dalam minyak panas hingga mendapatkan kulit luar tahu.
- Sambil menunggu tahu dingin, buatlah sambal matah dengan cara mengiris semua bahan lalu memeraskan jeruk nipis, menambahkan gula, garam, penyedap dan minyak goreng panas. Tekan-tekan menggunakan ulekan
- Belah tahu di tengah kemudian isikan sambal matah.
- Kocok telur lalu goreng tahu isi sambal matah menggunakan lapisan telur kocok. Tahu siap disajikan.
Sambal ini mengandung belacan atau udang yang dilumatkan. Sambal ini juga dapat digabung dengan bahan lain seperti kangkung untuk menghasilkan sambal kangkung, dengan cumi-cumi untuk menghasilkan sambal sotong, dan dengan telur untuk sambal telur. Sambal khas Bali, sambal dengan campuran rasa manis, asam, dan pedas, dibuat dengan batang bunga bongkot atau kecombrang, bawang. Biasanya di warung yang jual nasi jinggo, juga disediakan lauk tambahan, misalnya telur puyuh, ceker ayam pedes, tahu, tempe, ati, ampla, dll.. Ini sejenis nasi campur yang isinya daging ayam plus telur, lawar, sate lilit dan sambal matah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 9. tahu jeletot sambal matah lapis telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
