Sedang mencari ide resep tahu jeletot khas bandung anti gagal | cocok untuk bisnis rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu jeletot khas bandung anti gagal | cocok untuk bisnis rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
TAHU JELETOT KHAS BANDUNG ANTI GAGAL COCOK UNTUK BISNIS KULINER RUMAHAN. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Cara Membuat Tahu Isi Hot Jeletot atau Gehu Khas Bandung [ Ide Jualan ] Подробнее.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu jeletot khas bandung anti gagal
cocok untuk bisnis rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan memakai 36 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan:
- Siapkan 15-20 Buah Tahu Pong, belah salah satu sisinya, sisihkan. Jika menggunakan tahu putih kotak goreng tahu sampai kuning kecoklatan
- Ambil Kemudian iris sedikit salah satu sisi tahu goreng, keluarkan isi tahu. Isian tahunya jangan dibuang ya. Sisihkan
- Siapkan Minyak Goreng secukupnya [Untuk Menumis dan Menggoreng]
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 10-40 buah [sesuai selera] Cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1 sendok teh Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir atau palem
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 Sdt Ebi kering
- Ambil Bahan Isian Tahu:
- Ambil 100-200 gr Fillet ayam, potong dadu atau korek api
- Ambil 1 Wortel ukuran sedang, parut
- Siapkan 2 Lembar kol (rajang)
- Gunakan 1 Batang daun seledri, rajang halus
- Sediakan 1 batang daun bawang, rajang halus
- Siapkan 100 gr Toge
- Sediakan 1 Bawang Bombay ukuran kecil, potong dadu
- Ambil Bahan Pelapis Tahu Versi A [versi renyah]:
- Sediakan 100 gr Tepung terigu
- Gunakan 2 1/2 sdm Tepung beras
- Ambil 1 sendok makan Tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sendok makan Garam Halus
- Gunakan 1/2 sdm Ketumbar dihaluskan
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Bahan Pelapis Tahu Versi B [versi renyah-kriuk dan garing ]
- Sediakan 12 sdm Tepung beras
- Sediakan 6 sdm Tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sendok makan Garam Halus
- Sediakan 1/2 sdm Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm Paprika atau Cabe bubuk
- Siapkan 1 Buah Telur [Bisa dilewatkan dan jika telur dilewatkan maka volume air ditambah jadi sekitar 200 ml]
- Siapkan 160 ml air
Yuk simak resep tahu jeletot tersebut di sini. Terkadang nama-nama kuliner khas Bandung terdengar cukup aneh dan unik di telinga kita, seperti cireng, cilok, colenak, seblak, dan masih banyak. SUPER SPICY AND HOT Tahu Jeletot is a kind of fried tofu snack filled with vegetables as like carrot, bean sprouts, cabbage, chicken fillet And here we reveal the secret recipe on how to make this popular snack of Bandung, Tahu Jeletot a.k.a Tofu Extra Hot. Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus.
Cara menyiapkan Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan:
- MEMBUAT ISIAN TAHU>> Panaskan wajan masukkan 2-3 sendok makan minyak goreng. Lalu tumis bawang Bombay hingga harum. Tambahkan bumbu halus, aduk-aduk hingga matang dan tercium aroma wangi, masukkan cincangan ayam, aduk dan tumis hingga ayam matang.
- Masukkan wortel, toge, seledri dan daun bawang. Tumis hingga layu dan matang. Nah di step ini, jika menggunkan tahu putih yg digoreng maka tambahkan isi tahu tadi, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Angkat. Sisihkan. Sekarang kita buat untuk pelapis tahu Jeletot.
- Adonan Pelapis Tahu Isi : Siapkan mangkuk, kemudian masukkan semua bahan adonan [Silahkan dipilih, mau yg versi A atau yg versi B]. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya ambil tahu lalu beri isian tumisan bahan isi secukupnya hingga tahu padat. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Langkah akhir siram 1 sendok makan adonan pelapis ke bagian irisan tahu agar bagian tahu yang terbuka tertutup. Celupkan tahu ke dalam adonan hingga semua bagian tahu terlumuri.
- Masukan tahu dalam minyak panas, lalu goreng tahu hingga permukaannya kecoklatan. Angkat lalu tiriskan diatas tissu makan agar kandungan minyak terserap.
- Tahu Isi Hot Jeletot Huh’hah siap disantap… yammiii… - Kalau untuk bisnis, harga jual tahu jeletot ini 2000-2500 per bijinya yah..
- TIPS DAN TRIK SEPUTAR TAHU: - Penggunaan tahu kopong hasilnya lebih kriuk dan simple daripada harus menggunakan tahu putih yang digoreng lebih dahulu. - Lebih bagus lagi jika menggunakan tahu jenis Sumedang.
- Rasa pedas tumisan isian tahu akan berkurang jika tahu Jeletot sudah digoreng, karena itu jika suka pedas disarankan takaran cabenya diatas 20 buah. NOTE: Yang ini menggunakan bahan pelapis versi A yah..
- Kalau ini mengunakan pelapis versi yang B, hasil lebih keriting dan garing..
- Jadi di resep ini memang saya bagikan 2 versi bahan untuk pelapis tahu, yaitu versi renyah yang bahan utamanya terigu, tepung beras dan tapioka. Sementara di bahan pelapis versi B, hasil gorengan lebih ke kriuk, renyah tapi juga tahan lama, sementara bahan utamanya Cuma tepung beras dan tapioka. Jadi silahkan nanti dipilih, atau silahkan dicoba semua, kira-kira versi pelapis tahu yang mana yang cocok dengan selera anda. Oke…
- Telur pada adonan pelapis versi B bisa dilewatkan. Hasilnya nanti tahu akan lebih garing tetapi kerenyahan berkurang. Karena itu, jika ingin lebih renyah dan garing maka gunakan telur. Hanya saja, setelah digoreng biasanya 3-4 jam kemudian tahu Jeletot akan mulai melempem.
- Nah kalau mau renyah lagi, bisa dipanaskan lagi di oven, gunakan api kecil atas-bawah. Oven tahu jeletot sampai keriuk kembali. Kalau sudah di oven begini, dijamin tahu jeletot bakal awet kriuk lebih lama. Bahkan tahan kriuk sampai 10 jam lebih asal disimpan di wadah tertutup.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ambil tahu yang sudah ada isinya. Masukkan ke dalam adonan pelapis, kemudian goreng hingga berwarna coklat keemasan. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal Selamat mencoba!
