Sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Sediakan Bahan Kulit:
- Siapkan tepung ketan
- Sediakan santan hangat (atau sesuai selera hingga adonan kalis)
- Gunakan minyak sayur
- Gunakan vanilla bubuk
- Siapkan garam
- Siapkan gula halus
- Ambil pewarna hijau
- Sediakan Bahan Isi:
- Gunakan kelapa parut (atau secukupnya)
- Sediakan daun pandan
- Siapkan daun jeruk biar wangi (boleh ditambah boleh tidak 😁)
- Gunakan gula merah
- Sediakan garam
- Sediakan air
Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Bugis memiliki ✅ makanan khas yang enak seperti kue Bugis ketan. Nah, maka dari itu kami mereferensikan kue bugis ketan ini untuk menu sarapan pagi Anda. kue bugis. Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda.
Cara menyiapkan Kue Bugis:
- Untuk isian: cairkan gula merah lalu masukkan daun pandan, daun jeruk dan garam, aduk2 sampai terasa manis gurih. Lalu masukkan kelapa parut dan masak hingga matang dan kering.
- Untuk Kulit: Campurkan tepung ketan, garam, gula halus dan vanilla, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian tambahkan santan yang sudah dicampur dengan pewarna hijau sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, lalu bentuk dan isi dengan kelapa. Agar tidak lengket, oleskan minyak pada daun pisang sebelum di bungkus. Setelah itu kue siap di kukus kurang lebih 25 menit 😊
Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Biar bisa bikin di rumah, cobalah dengan resep berikut ini, ya! Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare. Food & Beverage Company in Makassar. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
