Lagi mencari ide resep kepiting saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kepiting saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kepiting Saus Asam Manis:
- Gunakan 4 ekor kepiting rebus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk non MSG
- Gunakan Sedikit kecap ikan
- Sediakan Sedikit saus tiram
- Ambil Secukupnya saus tomat
- Gunakan Sedikit tepung maizena
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak goreng
Beragam varian seperti kepiting asam manis biasanya. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jika ingin memasak kepiting dengan saus asam manis sendiri dirumah? Silahkan baca resep dan cara memasak kepiting dengan saus asam manis dibawah ini. Selain saus asam manis, kepiting biasa diolah dengan saus lada hitam atau saus Padang.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Asam Manis:
- Kupas dan cuci bawang putih dan bawang bombay. Geprek bawang putih, iris halus bawang bombay, iris serong daun bawang.
- Belah jadi dua kepiting rebusnya dan memarkan bagian capitnya tetapi jangan sampai hancur (untuk resep kepiting rebusnya lihat resep sebelumnya).
- Panaskan wajan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Beri kecap ikan, saus tiram dan saus tomat lalu aduk rata.
- Tambah air sesuai selera dan biarkan mendidih. Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, aduk rata lalu test rasa. Bila sudah pas, masukkan kepiting dan biarkan kuahnya meresap kedalam kepiting. Masukkan daun bawang dan aduk rata.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuang sambil terus diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Tingkat kekentalan kuah disesuaikan dengan selera kita masing-masing. Matikan api lalu ambil dan taruh dalam piring saji. Kepiting saus asam manis pun siap untuk dihidangkan.
Keseimbangan rasa manis asam bisa disesuaikan. Kepiting asam manis gurih siap disantap lahap. Masakan seafood memang selalu membuat lidah bergoyang. Nikmati sajian masakan seafood lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau kepiting asam manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
