Anda sedang mencari inspirasi resep kue ijo (kue lumpang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue ijo (kue lumpang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
"KUE IJO" adalah kue tradisional berwarna hijau dan berukuran kecil, yang dikukus dan memiliki tesktur kenyal, disajikan dengan parutan kelapa. Kue Ijo adalah modifikasi masa kini dari "KUE LUMPANG" , kudapan khas nusantara yang populer. Kue tradisional yang satu ini sangat lembut, legit, dan membuat yang makan menjadi mau dan mau lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ijo (kue lumpang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue ijo (kue lumpang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue ijo (kue lumpang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Ijo (kue Lumpang) memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Ijo (kue Lumpang):
- Gunakan tepung sagu
- Gunakan tepung beras
- Sediakan santan kental
- Sediakan juice pandan (tambah enak kalau pakai daun suji)
- Gunakan gula pasir (aku 120 gr)
- Siapkan Topping
- Gunakan Kelapa parut (ambil secukupnya dari kelapa utk santan)
- Ambil garam
- Gunakan daun pandan (simpulkan)
Yuk, coba bikin Kue Talam Ijo! Salah satu jajanan pasar ini bisa Endeusiast bikin di rumah sendiri. Perpaduan rasa gurih dan manisnya membuat kue talam jadi favorit banyak orang. Kue lumpang atau kue ijo Teksturnya kenyal.
Langkah-langkah membuat Kue Ijo (kue Lumpang):
- Siapkan bahan, panaskan kukusan.oles cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis2 saja
- Kukus dulu toppingnya. Masukkan kelapa parut, sejumput garam n daun pandan dalam wadah tahan panas atau jg bisa daun pisang. Kukus kurleb 10 menit. Angkat dan sisihkan
- Setelah itu, kita rebus dulu santan kental, jus pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih. Oh iy kalau dirasa kurang hijau, boleh ditambah pasta pandan sedikit. Jangan lupa terus diaduk dengan whisk supaya santan tidak pecah ya mom
- Campurkan duo tepung ke adonan santan. Aduk lagi dengan whisk sampai tidak bergerindil. Saring bila perlu. Masukkan adonan 3/4 ke dlm cetakan
- Kukus dengan API BESAR kurleb 15-20 menit supaya bentuk lesungnya tercipta di tengah2 nya
- Jangan lupa cek dan tambahkan air kukusan bila mengukusnya harus beberapa kali (karena panci kecil😊)
- Jangan lupa juga tutup panci dibungkus dengan serbet bersih agar air kukusan tidak menetes pada kue.
- Sajikan dengan kelapa parut..enak badaaaai… manisnya pas..😊
- Harum pandannya menggugah selera
Gampang buatnya Kalo kamu mau pake. Resep Kue Basah: Kue Ijo yang Legit dan Manis, Semua Suka, deh! Hati-hati, Kue Basah ini bisa bikin ketagihan! Jika belum pernah, silahkan langsung saja datang ke Palembang. Di sana banyak toko roti dan warung Berasal dari Pelambang, kue lumpang biasanya dinikmati bersama dengan secangkir susu atau kopi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue ijo (kue lumpang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
