Anda sedang mencari ide resep kue cucur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Cucur Ретвитнул(а) (Ns.) pake foto adek dulu ↺. Memarnya selalu area kaki, kadang betis kadang paha. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue cucur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cucur memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Cucur:
- Siapkan tepung beras (saya pki rosebrand)
- Gunakan tepung terigu protein sedang (Saya pki segitiga biru)
- Sediakan air
- Siapkan daun pandan
- Siapkan gula pasir
- Gunakan gula jawa/aren
- Siapkan garam
- Ambil minyak goreng
Kue cucur merupakan kue atau jajanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar pasar tradisional. Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.
Cara membuat Kue Cucur:
- Masak air beserta gula jawa/aren, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih dan tercium harum pandannya. (Air bisa mengikuti adonan, jika dgn air yg ada adonan masih kental bnget, bisa ditambah lagi 50 ml atau sampai adonan tdk terlalu kental tp tdk keenceran juga). (untuk gula, jika tdk suka manis, bisa dikurang. Kalau suka manis busa ditambah. Sesuai selera saja).
- Jika air gula sudah mendidihkan, tiriskan dan tunggu hingga hangat2 kuku. Jgn sampai dingin.
- Campurkan tepung beras, terigu, dan garam. Aduk hingga menyatu.
- Tuang air gula sedikit2 ke adonan hingga air gula habis. Pastikan adonan tdk terlalu kental dan tdk keenceran. Aduk2 hingga semua tercampur rata. Lalu tutup adonan dengan serben atau kain lainnya, dan diamkan hingga 20 menit.
- Jika sdh 20 menit, adonan siap digoreng. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan banyaknya minyak goreng sampai adonan terendam.
- Goreng adonan satu per satu dengan takaran sesuau selera. Kalau saya menggunakan takaran sendok sayur. Tunggu hingga adonan matang, lalu dibalik hingga kecoklatan.
- Alhamdulillah, kue cucur siap dinikmati. Cocok jadi teman dikala musim hujan seperti ini. Selamat mencoba 😊
Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Kue cucur merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sampai saat ini masih populer Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat. Seperti kue cucur yang cukup terkenal di Jakarta, Manado, Banyuwangi, bahkan Malaysia dan Rasanya manis dan memiliki tekstur tebal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
