Sedang mencari ide resep asam asam daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam asam daging ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu olahan dari daging ayam memang selalu menggugah selera. Cara pengolahannya pun tergolong gampang dibandingkan daging lainnya. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam asam daging ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam asam daging ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam asam daging ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam asam daging ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam asam daging ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam super(alot) di potong2 sesuai selera
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar(di iris2)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang(di iris2)
- Siapkan secukupnya Asam kandis (bisa di ganti blimbing wuluh/asam matang)
- Ambil 1 batang serei (di geprek)
- Ambil Bawang pre/daun bawang(di iris2)
- Ambil secukupnya Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Bawang merah (di iris2)
- Sediakan secukupnya Bawang putih (di iris2)
- Gunakan secukupnya bawang pre (di iris2)
- Sediakan 1 ruas lengkuas(di geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe(di geprek)
- Siapkan Sejempol kunyit(di geprek)
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit utuh
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
Siapkan sedikit minyak dalam wajan, panaskan. Lalu, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun serai, dan air asam jawa. Masak hingga tercampur rata dan matang. Resep Cara Membuat Garang Asam Yang Enak - Masakan garang asam asal Jawa Tengah, biasanya dalam pembuatanya dengan cara daging dibung.
Langkah-langkah menyiapkan Asam asam daging ayam:
- Rebus ayam yg sudah di cuci bersih sampai empuk &keluar kaldunya..
- Tumis bawang putih,bawang merah,batang bawang pre,daun jeruk,serei,lengkuas,kunyit,jahe sampai harum
- Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam rebusan ayam,kemudian masukkan asam kandis,wortel,cabe &tomat,beri garam dan kaldu bubuk masak hingga matang & tes rasa
Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Kalau menurut saya mirip pepes ayam bersantan, betulkah itu Garang Asem yang dimaksud? "Ketika tubuh memproduksi asam berlebih untuk mencerna daging merah saat mengonsumsinya bersama dengan daging unggas atau ikan. Kondisi itu dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti refluks asam, mulas, sakit perut dan kembung," jelasnya. Terdapat beberapa jenis asam amino yaitu asam amino kondisional, asam amino non esensial, dan asam amino esensial. Lisin Dada ayam dan daging kalkun merupakan makanan yang mengandung lisin cukup tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam asam daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
