Lagi mencari ide resep carang gendis kue tadisional yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gendis kue tadisional yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
#resepcaranggendis #resepkaddobodong #kuetradisional #caranggendis Hai semua. Assalamualaikum, di video ini saya mau membuat kue tradisional khas bugis. #resepcaranggendis #resepkaddobodong #kuetradisional #caranggendis Hai semua. di video ini mama atha buat kue tradisional khas bugis yg buatnya gampang. Kue seperti ini lebih sering ditemui di beberapa daerah di Jawa Tengah dan sering dibuat untuk acara khusus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang gendis kue tadisional, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan carang gendis kue tadisional enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah carang gendis kue tadisional yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Carang gendis kue tadisional memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Carang gendis kue tadisional:
- Ambil tepung ketan
- Ambil air panas
- Ambil Pewarna hijau
- Ambil garam
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan kelapa parut
- Siapkan gula merah
- Gunakan Daun pandan
- Siapkan jahe wangi
- Sediakan air
Tujuh kue tradisional di bawah ini merupakan sebagian kecil contohnya. Makanan khas Solo, Jawa Tengah ini bernama carang gesing. Ada juga yang menyebutnya sebagai bongko. Kue basah ini terbuat dari bahan dasar pisang dan santan yang dikukus dalam daun pisang.
Cara menyiapkan Carang gendis kue tadisional:
- Buat isian :::::geprek jahe wangi, Parut kelapa, potong dadu gula merah kemudian sisihkan. Panaskan air masukkan jahe, daun pandan dan gula merah setelah gula larut masukkan kelapa nya rebus hingga air asat dan kelapa meresap gula seperti ini
- Panaskan air 100 gr kemudian tuang pewarna secukupnya,, Siapkan wadah masukkan tepung ketan dan garam aduk rata lalu tuangi air panas sedikit demi sedikit diaduk pakai tangan koreksi adonan hingga lembab bergerindil
- Anyak adonan hingga hasilnya agak berpasir lembut seperti ini
- Siapkan wajan teflon panas kan dg api terkecil kemudian tuang 3 sendok dengan mengelilingi wajan hingga membentuk lingkaran/bulat. taruh isian gula diatasnya tunggu beberapa menit hingga pinggirnya kering,kemudian balik sebentar biar matang dan siap kita lipat.
- Simpan carang gendis di kotak tertutup biar tetap lembut… Hasilnya cantik kan…. Dalamnya lembut rasanya kering manis enak bgt😋😋😋
Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan dengan nagasari. Selain itu carang gesing tidak menambahkan parutan kelapa pada penyajiannya namun. Kue tradisional diolah dari resep yang sudah dikenal masyarakat setempat dengan bahan-bahan yang diperoleh dari sumber lokal yang memiliki cita rasa yang relatif sesuai dengan selera masyarakat. Kue-kue tersebut dapat dibeli dari pasar atau banyak dijajakan di pasar. Resep Membuat Kue Carang Gesing, Kue Tradisional.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan carang gendis kue tadisional yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
