Lagi mencari ide resep pedesan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pedesan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Assalamualaikum sobat masak kuyyy Di video kali ini saya masak makanan khas indramayu yang sangat legendaris. Kenapa legendaris karena makanan ini sejak. Resep Pedesan Entok/ayam khas Indramayu #pedesanentok #pedesanayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pedesan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pedesan ayam memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pedesan ayam:
- Siapkan 1 kg ayam (potong kecil2, saya pake paha sm sayap, paha pot 4)
- Siapkan bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm kemiri
- Ambil 1 siung kunyit
- Gunakan jahe (1 ruas yg kecil aja)
- Sediakan laos / lengkuas (2 potong uk sejempol aja)
- Sediakan kencur / cikur (1 ruas kecil aja)
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (yg suka pedas bisa ditambah)
- Gunakan bahan lain :
- Gunakan 3 lembar salam
- Siapkan 2 buah serai
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, iris kasar
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Sediakan 1 bks santan kara yg kecil
- Gunakan secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Pedesan ayam:
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh tumis sampai harum
- Masukan ayam, aduk2 sebentar..tambahkan garam dan gula, masukan air secukupnya
- Biarkan sampai ayam matang dan bumbu meresap, tambahkan santan kara..aduk sebentar, tes rasa
- Terakhir masukan daun kemangi..sebentar saja asal kemangi layu..matikan..dan pedesan siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pedesan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
