Lagi mencari ide resep ayam woku / pedesan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku / pedesan ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku / pedesan ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku / pedesan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku / pedesan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku / Pedesan ayam menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku / Pedesan ayam:
- Gunakan 1/4 ceker ayam
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian paha cincang kasar
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 cabai merah besar
- Gunakan 10 cabai rawit merah / hijau
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 Batang serai
- Siapkan 1 mangkuk daun kemangi
- Gunakan 1 bungkus masako sapi
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Secukupnya air
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku / Pedesan ayam:
- Cuci bersih ayam lalu sisihkan 👉 ulek bumbu halus & tumis sampai Wangi 👉masukan ceker dan ayam beserta serai, daun jeruk, masako, garam tambahkan air sampai ayam terendam, jangan lupa sesekali di aduk.
- Setelah air menyusut dan meresap masukkan daun kemangi yg sudah di cuci bersih tadi, aduk hingga kemangi layu,angkat dan hidangkan. Mudah & simple kan? Selamat mencoba
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan nama woku tidak di bahas di sini. Bahan ayam jelas bila kita ingin terktur yang kuat maka pilihan jatuh pada ayam kampung tetapi bila ingin yang lunak bisa menggunakan ayam sayur alias ayam potong. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado Pedas dan Mantab.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku / pedesan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
