Sedang mencari inspirasi resep pedesan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum sobat masak kuyyy Di video kali ini saya masak makanan khas indramayu yang sangat legendaris. Kenapa legendaris karena makanan ini sejak. Resep Pedesan Entok/ayam khas Indramayu #pedesanentok #pedesanayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pedesan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pedesan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pedesan ayam menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pedesan ayam:
- Ambil 500 gr Ayam (Bisa ayam fillet/sayap saja)
- Siapkan Secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 1 buah Tomat
- Gunakan Sesuai selera Cabe Rawit
- Ambil Secukupnya Cabe Merah
- Ambil Secukupnya Garam, penyedap rasa, Kaldu bubuk, lada, gula
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk + Daun salam
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Pedesan ayam:
- Setelah di bersihkan, Masukan ayam ke dalam panci, Masukan air hingga ayam terendam, Tambahkan 3 siung bawang putih dan garam yang sudah di haluskan, Lalu rebus.
- Setelah di rebus, Angkat ayam dan tiriskan (Air kaldu bekas rebusan ayam jangan di buang)
- Panaskan minyak, Lalu goreng ayam jangan terlalu garing
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. (Jika bumbu ingin lebih berasa tambahkan garam dan penyedap rasa secukup nya)
- Tumis bumbu yang telah di halus kan. Masukan kemangi yang telah di bersihkan dan tomat (yang telah di potong dadu). Jangan lupa masukan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kaldu bubuk (sesuai selera). Kemudian masukan air kaldu bekas rebusan ayam.
- Setelah rasanya sudah pas masukan ayam yg telah di goreng. Hingga bumbu meresap.
- Note : Saya bikin dengan dominan lebih banyak cabe merah agar tidak terlalu pedas untuk anak-anak 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pedesan ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
