Anda sedang mencari ide resep pedesan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum sobat masak kuyyy Di video kali ini saya masak makanan khas indramayu yang sangat legendaris. Kenapa legendaris karena makanan ini sejak. Resep Pedesan Entok/ayam khas Indramayu #pedesanentok #pedesanayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pedesan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pedesan ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pedesan Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pedesan Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam, potong2, cuci bersih
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 2 btg serai ukuran kecil, 1 btg jk besar, memarkan
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng, utk menumis
- Siapkan ♦ Bumbu Halus :
- Siapkan 2 bh cabe merah, sesuai selera
- Ambil 10 bh cabe rawit, sesuai selera
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 1 ruas laos
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
Langkah-langkah menyiapkan Pedesan Ayam:
- Rebus ayam dg sedikit garam, lalu balikkan. Masak selama 5 menit. Angkat lalu cuci bersih kembali ATAU ayam bs dimarinate dulu dg air jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih kembali. UNTUK MENGHILANGKAN BAU AMIS
- Haluskan bumbu halus. Memarkan serai.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan bumbu matang. Tuang sedikit air dipinggiran wajannya, aduk2 spy bumbu tdk gosong.
- Kemudian tuang air, masak hingga mendidih
- Masukkan ayam, bumbui dg garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil dan tutup wajan
- Masak hingga ayam empuk, kuah menyusut dan terlihat minyak yg terpisah. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk2 biarkan sebentar. Angkat.
- Sajikan pedesan ayam.. Yummy 🍚🍚
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pedesan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
