Anda sedang mencari inspirasi resep panada isi ikan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi ikan pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi ikan pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan panada isi ikan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Oia, kalo kalian mau nambahin mentega ke kulit panadanya silahkan. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada isi ikan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada Isi Ikan Pedas menggunakan 16 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Panada Isi Ikan Pedas:
- Siapkan Adonan Panada :
- Ambil 250 grm tepung terigu
- Ambil 1 sdt fermipan
- Siapkan air es
- Ambil secukupnya gula
- Ambil margarin
- Ambil 1 btr telur ayam
- Siapkan Isian :
- Sediakan 5 ptg ikan cuwe tongkol
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung rawit merah
- Ambil 3 siung cabe keriting
- Siapkan secukupnya Gula Garam
- Gunakan penyedap rasa
- Sediakan air kaldu ayam
Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Adonan luar dan isian digoreng hingga bewarna kecoklatan. Panada Isi Ikan Suwir Khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Panada Isi Ikan Pedas:
- Campur terigu, fermipan, telur ayam, gula dan air es dalam 1 wadah aduk jadi 1.
- Setelah adonan setengah kalis, masukkan margarin secukupnya lalu uleni sampai benar benar kalis.
- Setelah kalis, diamkan adonan selama 20menit dan tutup wadah dengan lap kain.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat tinju tinju adonan dan ambil 50gr bulatkan (ulangi sampai adonan habis) lalu diamkan lagi selama 20 menit.
- Isian :
- Suwir suwir ikan yg sudah di bersihkan. lalu haluskan bumbu cabe dan duo bawang.
- Lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan ikan tambahkan Gula Garam, penyedap dan air kaldu ayam.
- Tunggu sampai air asat. lalu matikan Api
- Ambil adonan yg sudah di timbang tadi, pipihkan lalu isi dengan ikan lalu bulatkan adonan / bentuk sesuai selera bulat / lonjong bisa. (Ulangi sampai isian habis)
- Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat.
- Dinginkan dan Sajikan..
- Selamat Mencoba 🙏
Panada Isi Lkan Tongkol Bisa Dibekukan Ternyata Enak Banget Sumpah. Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Isian: Tumis bumbu halus, tambahkan serai daun jeruk dan ikan. Ada sisa ikan tuna dikulkas, tinggal dikit banget. pengen buat cemilan yg buat kenyang, dari kemarin pengen banget buat roti digoreng jadi langsung deh nyobain buat panada, enak lembut gak keras walau sdh dingin #SemuaTentangIbu #NgemilBarengIbu #SatuResepSatuPohon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada isi ikan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
