Sedang mencari ide resep brudel keju no mixer yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brudel keju no mixer yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brudel keju no mixer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brudel keju no mixer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sangat cocok ntuk pemula yang belum bisa meracik tepung sendiri. tanpa ribet & tanpa mixer tinggal masukkan bahan. Aduk aduk , sudah masukkan ke dandang. Aroma brudel keju cake ini memiliki aroma khas roti yang berpadu dengan susu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brudel keju no mixer sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brudel Keju No Mixer memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brudel Keju No Mixer:
- Gunakan terigu protein sedang
- Siapkan gula halus (kastor) kalau tidak ada bisa diganti dengan gula pasir yang diblender
- Sediakan susu bubuk
- Siapkan ragi instan (berat 1 bungkusnya = 11 gr)
- Ambil telur dikocok lepas
- Gunakan air hangat (bisa diganti dengan air kelapa/santan/susu cair)
- Sediakan mentega, tidak dilelehkan ya
- Ambil keju cheddar parut (saya pakai keju edam,menghabiskan yang sisa di rumah)
- Siapkan kenari /kismis/ almond dicincang (saya skip karena tidak ada)
- Gunakan fruit mix dipotong-potong sebagai topping (saya ganti dengan keju parut)
Tidak cuma saat santai, brudel keju bisa juga disajikan saat acara penting, lho. Campur semua bahan lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata (tidak perlu memgembang). Kue Brudel ini emang nggak ada matinya. Kue jadul khas Manado ini masih tetap disukai sejak dulu sampai sekarang.
Cara menyiapkan Brudel Keju No Mixer:
- Campur jadi satu : terigu, gula, susu bubuk, ragi. Aduk rata dan diayak.
- Masukkan telur ke campuran tepung, aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker hingga adonan menjadi halus dan rata
- Masukkan keju parut, aduk rata
- Masukkan margarin, aduk hingga menjadi lembut
- Tuang ke dalam loyang yang telah diberi olesan mentega dan taburan terigu. Tuang hingga mencapai 1/2 tingginya loyang.Ratakan permukaannya. Kemudian tutup dengan cling wrap atau kain yang lembab. Diamkan untuk fermentasi agar mengembang hingga 2 x lipat dari ukuran semula (hampir mencapai bibir loyang). Lama fermentasi tergantung keadaan dan cuaca, bisa 45 menit bisa juga 2 jam seperti saya kemarin
- Setelah mengembang,panaskan oven, taburi adonan cake dengan topping, setelah oven panas, panggang cake dengan suhu 180' selama 30-45 menit. Tergantung oven masing-masing. Test tusuk gigi untuk mengetahui kematangannya,jika sudah tidak ada lagi adonan yang menempel di tusuk gigi berarti sudah matang
Masukkan semua bahan dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Resep dengan petunjuk video: Brudel lembut dengan campuran keju luar dan dalam! Mixer margarin dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu per satu, mixer hingga rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brudel keju no mixer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
