Lagi mencari ide resep rajungan asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rajungan asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rajungan asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rajungan asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Apa kabar kalian semua., Pastinya Sehat ya. Kali ini saya coba memasak "Rajungan Asam Manis" Masak kali ini. Hallo ibu-ibu dan semuanya selamat datang di channel dapur sehat yang merupakan channel tutorial memasak yang akan memberikan menu-menu masakan yang enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rajungan asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rajungan Asam Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rajungan Asam Manis:
- Ambil 750 gr rajungan
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe keriting
- Gunakan 1 batang daun prei
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
Rajungan sangat sesuai diolah dengan saus asam pedas, karena rasa asam pedas sangat cocok bagi kebanyakan masakan laut. Apalagi untuk hewan laut yang memiliki rasa manis seperti rajungan ini. bercitarasa asam dan manis udang ini mampu membuat lidah ayang tidak berhenti bergoyang. mau Cara dan Langkah Untuk Membuat Udang Asam Manis Sajian Sedap yang Nikmat dan Mantap. cara membuat masakan rajungan asam manis ini cukp mudah dan simpel. Namun memang yang lebih sulit pada saat pengolahan bumbunya, agar masakan lebih lezat. Sekilas mirip, kepiting dan rajungan ternyata berbeda.
Langkah-langkah membuat Rajungan Asam Manis:
- Bersihkan rajungan. Buka cangkang punggung dan cangkang perutnya. Yang cangkang perutnya bulat berarti betina. Yang memanjang berarti laki laki. Bersihkan di air mengalir
- Siapkan bumbunya
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai
- Jika sudah harum, masukkan irisan cabe rawit dan cabe keriting. Aduk hingga layu
- Masukkan jahe, daun salam dan serai.
- Masukkan potongan daun prei
- Tambahkan saos tomat
- Kemudian saos tiram
- Masukkan juga kecap manis. Aduk rata
- Setelah itu tambahkan air panas. Aduk rata.
- Masukkan rajungan satu persatu hingga habis
- Aduk sesekali. Jika air menyusut tambahkan lagi sedikit air.
- Tetap dimasak dengan api kecil. Tambahkan air sedikit lagi supaya bumbu meresap. Sesekali diaduk hingga air agak kesat.
- Rajungan siap disajikan. Saya suka yang kuahnya sedikit.
Tak bisa bedakan kepiting dan rajungan? Mau pilih rajungan atau kepiting, anda bisa memasaknya utuh dengan beragam bumbu seperti asam-manis, saus padang, lada hitam, dan saus tiram. Selain dimasak utuh, rajungan dan kepiting. Rajungan Asam Manis Lesehan Bajak Laut Tuban. Penderita asam urat disarankan untuk menjalani pantangan asam urat, yakni makanan yang mengandung banyak purin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rajungan asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
