Lagi mencari ide resep kepiting/rajungan saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting/rajungan saus asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting/rajungan saus asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kepiting/rajungan saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu seafood yaitu Rajungan Asam Manis! Udang Kucing dan Kepiting Asam Manis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting/rajungan saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepiting/Rajungan saus asam manis memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepiting/Rajungan saus asam manis:
- Siapkan 1 Tumis
- Ambil 4 Bawang Putih Cincang
- Gunakan Campur Dengan Tumisan Bawang
- Gunakan 1 Tomat
- Sediakan 3 sdm Saus Tomat
- Sediakan Garam
- Gunakan Setelah tumis
- Sediakan Air
- Sediakan 1 Telur dikocok
- Siapkan Kepiting/Rajungan
- Sediakan 3 Kepiting/Rajungan
- Gunakan 1/2 Bawang bombay
Daging rajungan dapat berfungsi sebagai sumber nutrisi dengan kandungan asam amino esensial dan asam lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting/Rajungan saus asam manis:
- Tumis bawang putih cincang sampai harum
- Masukkan tomat potong + saus tomat aduk sebentar + masukkan garam
- Masukkan air matang, aduk hingga mendidih
- Masukkan telur yang sudah dikocok secara perlahan, aduk-aduk
- Masukkan kepiting/rajungan, aduk sebentar, tutup diamkan 10-15menit
- Pada saat mau matang masukkan bawang bombay (bisa juga dimasukkan pada no.2)c
Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Kepiting buncit dibuat dari kepiting rajungan yang cangkangnya aman dikonsumsi sehingga daging lembut kepiting berpadu nikmat dengan cangkang Kepiting Buncit terbuat dari kepiting rajungan yang digoreng lalu disiram dengan saus asam manis pedas. "Rajungan memiliki cangkang yang. Kepiting Asam Manis.hmm makanan favorit saya sepanjang masa ;-). Waktu saya masih nyangkul di salah satu MNC di Pulau Batam, sajian ini menjadi menu favorit kalau ada Outing Lunch atau Dinner bersama para. Memenuhi janji ke teman-teman yang request resep kepiting asam manis ala Cak Gundul.aku masakin ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting/rajungan saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
