Anda sedang mencari ide resep panada isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada isi ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Panada ayam &sayur enak lainnya. Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap Pedeees Guriihh Empuukkk. Ayam isi buluh merupakan sajian kuliner asal Manado yang diolah dengan teknik khusus di dalam buluh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan panada isi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada isi ayam memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada isi ayam:
- Siapkan 240 gr tepung cakra
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm minyak
- Sediakan 100 ml air dingin
- Gunakan 1 sdm fernimpan
- Sediakan 10 gr sp
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 35 gr margarin
- Siapkan Bahan isian :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 batang daun pre
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam/air rebusan ayam
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 1 buah kentang
- Gunakan 150 gr dada ayam
Rasa panada yang asin, manis, dan gurih dengan tekstur kulit yang renyah dan bagian dalam isi begitu lembut dan empuk. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Sedangkan untuk isian, panada tidak menggunakan sayuran layaknya pastel, tetapi Salah satu di antaranya adalah kue panada isi daging ayam dan isi sayuran sehingga agak mirip dengan pastel.
Cara menyiapkan Panada isi ayam:
- Siapkan bahan yg dibutuhkan,campur tepung terigu,telur,fernimpan,gula dan sp lalu tuangkan air dingin/air es secara bertahap sambil dimixer
- Setelah adonan setengah kalis masukan margarin dan mixer sampai kalis dan diamkan adonan selama 30 menit/sampai mengembang
- Buat adonan isi,ayam direbus dan sisihkan kuah rebusannya lalu suwir2 ayam dan sisihkan,setelah itu blender bwang putih dan merah lalu tumis sampai harum dan tambahkan kuah rebusan ayam tadi dan masukan wortel rebus wortel smpai matang atau sesuai selera dan masukan kentang rebus bersama wortel sampai empuk dan kuah berkurang
- Setelah itu tambahkan ayam suwir,dan masukan semua bumbu,test rasa,setelah matang sisihkan
- Setelah 30menit adonan pipihkan dan tambahkan isian lalu bentuk seperti pastel atau sesuai selera setelah itu goreng menggunakan api kecil dan siap dihidangkan
Biasanya Panada dibuat dengan ikan cakalang, anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol yang relatif lebih mudah ditemukan di seluruh daerah Indonesia. Isi tengahnya dengan bahan isian, lalu tangkupkan hingga membentuk setengah lingkaran. Itulah resep dan cara membuat panada, kue tradisional khas Manado, dengan mudah. Dalam memasak kue panada ini caranya sama dengan kue kue panada isi ikan tongkol yaitu digoreng. Kue gurih dengan isian tumisan ikan tongkol ini membuat siapa pun bisa menyukainya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
