Lagi mencari inspirasi resep cecek/kikil manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cecek/kikil manis pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cecek/kikil manis pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cecek/kikil manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cecek atau kulit sapi yang telah diolah terlebih dahulu ini mantap untuk dimasak pedas manis. Bagi penggemar masakan pedas dapat menambah lagi porsi. Tumis cecek/kikil ini rasanya pedas dan nikmat, cocok untuk menu buka puasa bersama keluarga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cecek/kikil manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cecek/kikil manis pedas memakai 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cecek/kikil manis pedas:
- Sediakan Bahan yang diiris :
- Sediakan 1 bungkus kikil @1/4kg
- Gunakan 1 buah cabe merah,iris
- Sediakan 1 buah cabe hijau,iris
- Gunakan 2 siung bawang merah,iris
- Ambil 1 buah tomat,iris
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram
- Sediakan 1 sdm gula merah (1/2 batok gula kecil)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Minyak goreng,untuk menumis bumbu
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah rawit(kl suka peda boleh ditambah)
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Bumbu pawon
- Ambil 1 batang serai,geprek
- Gunakan 1 ruas jempol,laos
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat Sambal Terasi Yang Enak Dan Sedap. Resep Tumis Kikil Pedas Tumis Cecek Pedas. Umumnya kikil dimasak menjadi oseng-oseng atau masakan dengan campuran cabai hijau. Masukkan gula merah sisir, kecap manis, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu.
Cara membuat Cecek/kikil manis pedas:
- Iris bahan yang harus diiris, ulek bumbu, geprek laos dan serai
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, lalu masukan bumbu uleknya, tumis sampai harum, masukan bumbu pawon dan ceceknya, beri air, gula, garam, kecap, saos tiram, masak sampai air agak mengental.
- Masukan irisan tomat, cabe merah dan hijau.masak sebentar sampai tomat dan cabe masak. Matikan api. Dihidangkan.
Siapa yang tidak kenal kikil yang merupakan salah satu bagian dari potongan sapi yang begitu nikmat disantap. Hmm, teksturnya yang kenyal apalagi ditambah bumbu-bumbu yang sedap bisa jadi menu andalan di rumah. Sambal Goreng Manisa Udang Cecek, Pas Banget Dinikmati Bareng Ketupat. Apabila kikil sudah empuk masukan kecap manis Bango dan masukkan tempe, beri bumbu penyedap rasa dan garam. Kikil manis pedas siap disajikan dengan sepiring nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cecek/kikil manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
