Anda sedang mencari ide resep cecek tempe bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cecek tempe bumbu kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis merupakan salah satu masakan yang enak dan juga praktis dalam membuatnya. Nah kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi resep tumis tempe tahu. Cecek (kulit sapi), tempe, telur puyuh bumbu kecap pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cecek tempe bumbu kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cecek tempe bumbu kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cecek tempe bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cecek Tempe Bumbu Kecap menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cecek Tempe Bumbu Kecap:
- Ambil 250 gr cecek, potong dadu
- Siapkan 1 papan tempe, potong dadu
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 lombok merah besar
- Ambil 2 lombok hijau besar
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan 2 daun jeruk
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 1/2 masako/royco
- Siapkan 1 gelas kecil air mineral
Tambahkan gula, kecap manis, air asam, lengkuas dan daun salam. Tambahkan air, pastikan tempe terendam semuanya. Masak tempe dengan api sedang sampai air menyusut. Bumbu-bumbu tersebut adalah berupa bawang, daun salam, daun jeruk, gula, garam, merica, asem dan kecap.
Cara membuat Cecek Tempe Bumbu Kecap:
- Cuci bersih cecek, lalu di rebus (agar empuk). Setelah mendidih dipotong dadu.
- Tempe setelah dipotong dadu, lalu di goreng setengah matang dengan 1 sdm minyak. Kemudian tiriskan.
- Siapkan bumbu, iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, lombok besar dan cabe rawit.
- Kemudian masukan bumbu yang sudah di rajang (di iris tipis-tipis) beserta daun jeruk. Lalu masukan tempe terlebih dahulu kemudian masukkan cecek.
- Masukan air sedikit demi sedikit, kemudian taburkan garam, gula, merica dan masako/royco. Tunggu agar bumbu meresap.
- Kemudian masukan kecap. Masak hingga kuah tidak terlihat.
- Masakan siap disajikan! :)
Sedangkan bahan tambahan yang dipadukan dalam penyajian masakan ini adalah kacang tanah goreng. Malam ini saya akan membagikan resep tempe tahu bakar bumbu kecap. Tetangga sebelah sekarang ada yang jualan aneka makanan yang dibakar. Kemudian setelah kering, tempenya diolesi kecap lagi sampai kering lagi. Cara ini saya dapat dari Pak Dhe Mir yang jualan aneka makanan penyet di.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cecek Tempe Bumbu Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
