Sedang mencari inspirasi resep donat kentang super lembut + tips yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang super lembut + tips yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen. Kita ga usah capek" ngileni seperti. Vidio ini memuat tutorial dan resep donat kentang empuk dan lembut. jika ada pertanyaan bisa tinggalkan komen, dan jangan lupa untuk mendukung channel ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang super lembut + tips, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang super lembut + tips yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang super lembut + tips yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kentang Super Lembut + Tips memakai 9 jenis bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Kentang Super Lembut + Tips:
- Gunakan tepung cakra
- Ambil susu bubuk
- Siapkan gula pasir
- Siapkan kentang kukus, haluskan
- Siapkan fermipan (5 gr)
- Sediakan kuning telur
- Gunakan air es
- Ambil margarin
- Siapkan garam
Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Dibading donat tepung, donat kentang lebih banyak penggemarnya. Sebab, rasanya lebih gurih dan teksturnya padat mantap.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Super Lembut + Tips:
- Siapkan baskom besar. Masukkan semua bahan kecuali margarin & garam.
- Uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin & garam, uleni sampai kalis.
- Tutup baskom dgn serbet bersih. Diamkan selama 45 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang @50gr lalu bulatkan & diamkan lagi selama 30 menit.
- Ambil 1 adonan. Bolongkan tengahnya lalu goreng dgn minyak panas. Cukup 1x balik yaa.
- Tips : Tepung yg dipakai kan 250 gr, nah aku biasanya misahin tepung sekitar 50gr buat jaga2 takut adonan kelembekan jd gak usah nambah2 tepung lg biar adonan gak berat bgt.
- Setiap adonan biasanya aku alasi kertas + tepung terigu spy gak lengket pas diangkat.
- Caraku spy adonan mengembang sempurna : aku taruh baskom berisi adonan didalam oven tangkring (otang) yg tidak dipakai lalu bagian bawahnya aku taruh panci berisi air panas. Jadi spy adonan kena uap panas biar mengembang maksimal. Klo gak ada otang bisa taruh ditempat lain trs dideketnya taruh panci isi air panas. Jd pas lagi nguleni adonan sambil ngerebus air sampe mendidih biar pas adonan selesai diuleni trs airnya udh panas deh hehehe..
- Sebelum diproofing
- Setelah diproofing
- Cara membentuk donat : ambil adonan yg telah di proofing (ambil beserta kertas alasnya)
- Lalu tusuk bagian tengahnya dgn sumpit. Angkat sumpit beserta donat (lepas kertas alasnya) lalu lebarkan bolongan dgn jari telunjuk kanan kiri (diputar2)
- Aku uleni pake tangan. Banting2 adonan tarik2 tonjok2 selama krg lbh 30 menit.
- Saat minyak mulai panas segera masukkan donat. Balik cukup 1x dgn sumpit.
- Bagian dalam. Super lembuuttt (harap maklum ngeblurrr hengpon jadul😂)
- Topping DCC : taruh coklat di wadah tahan panas lalu tim coklat sampai mencair. Masukkan sedikiiiittttt saja minyak goreng agar coklat lbh cair & mengkilat (klo mau tanpa minyak gpp sih)
- Aku sebenernya pke nya bukan DCC tp MCC (milk chocolatte) enak bgtttt suamiku ngirain aku pke silver queen yg dicairin (yg boneng aja mahal kaliiii😂😂)
- Frozen : goreng donat sebentar aja. Dinginkan. Taruh diplastik trs masukin freezer. Pas mau di makan keluarin dari freezer tunggu sampe donat suhu ruang (masukin rice cooker klo buru2😂) goreng lg sebentar aja.
- Ini dia donat yg dari freezer. Masih tetep empuk tp lembutnya berkurang sedikiitttt aja kok hehehe
- Topping DCC/MCC nya kalo dikasi minyak agak banyak dikiittt (yaa jgn byk2 bgt jg😅) bisa buat saus churros karna gak cepet beku coklatnya. Klo buat topping donat minyaknya dikit aja biar coklatnya cepet beku hehehe
Namun, gak semua orang bisa bikin donat kentang yang mengembang sempurna alias bantat. Nah, kalau kamu berniat membuat donat kentang juga, berikut beberapa tips. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Senin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang super lembut + tips yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
