Lagi mencari inspirasi resep donat kentang super empuk lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang super empuk lembut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis. Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang super empuk lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang super empuk lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat kentang super empuk lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat Kentang Super Empuk Lembut menggunakan 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Kentang Super Empuk Lembut:
- Sediakan tepung terigu protein tinggi
- Gunakan tepung terigu serbaguna
- Gunakan gula halus
- Ambil kentang, kukus haluskan
- Gunakan ragi instan (fermipan)
- Ambil susu bubuk (1 sachet d*ncow)
- Sediakan telur utuh
- Sediakan kuning telur
- Siapkan susu uht full cream dingin (sesuaikan dg kebutuhan)
- Sediakan margarin
- Gunakan garam
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Super Empuk Lembut:
- Campur terigu, gula halus, fermipan, susu bubuk, aduk rata kemudian masukkan telur, kentang kukus yang sudah dihaluskan, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis
- Masukkan margarin dan garam uleni lagi hingga kalis elastis
- Tutup adonan menggunakan plastik wrap lalu diamkan adonan (proofing) hingga mengembang dua kali lipat (kira" 45-60 menit)
- Setelah mengembang, kempiskan adonan uleni sebentar kira" 1 menit
- Bentuk / timbang adonan sesuai selera (saya timbang adonan @50 gr)
- Diamkan lagi selama 15 menit, biarkan terbuka
- Goreng dalam minyak agak banyak karena donat akan mengembang ketika digoreng jadi minyak harus cukup, gunakan api keciiill sekali, jangan dibolak balik cukup sekali balik aja
- Angkat dan beri topping sesuai selera, kali ini saya cuma pake gula donat aja lagi pengen yang simpel
- Pasukan donat 😁
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal. Donat Super Enak, Lezat, Mudah, Simple, Sederhana, Praktis Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Selain teksturnya yang empuk dan lembut, donat kini telah muncul dengan berbagai variasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang super empuk lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
