Lagi mencari ide resep kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil bumbu kecap (kulit sapi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bahan: - Kikil di potong kotak kotak, cuci - Bawang merah - Bawang putih - Daun bawang - Tomat - Cabai keriting ijo (optional). Kandungan Nutrisi Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein. Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kikil Bumbu Kecap (Kulit Sapi) memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kikil Bumbu Kecap (Kulit Sapi):
- Siapkan 🌶🌶 Bahan bahan :
- Siapkan 500 gr kikil / kulit sapi (potong kotak2/panjang2 sesuai selera)
- Siapkan 6 siung bawang merah yg agak besar
- Sediakan 6 siung bawang putih yg agak besar
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis (bs tmbh/kurang)
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam gula lada bubuk
- Ambil Secukupnya air
Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Daerah yang cukup terkenal dengan sate kikil antara lain Bogor, Jogja, dan Jepara. Lihat juga resep Tumis Kikil Sapi Pedas enak lainnya. Kulit sapi atau kikil memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal.
Cara menyiapkan Kikil Bumbu Kecap (Kulit Sapi):
- Irit bawang merah putih dan cabe. Geprak lengkuas. Tumis bersamaan dg daun salam sampai harum.
- Masukkan kikil, kecap manis, garam gula lada dan air. Masak smp air menyusut, meresap dan matang. Note : kl blm matang, tambah air lagi dan biarkan menyusut dan meresap lagi.
- Kl air udh menyusut, koreksi rasanya. Angkat sajikan.
Masakan kulit dengan bumbu merah pedas dijamin dapat menambah selera makan, bila kurang suka pedas anda tidak perlu menambahkan cabe rawit didalamnya. Selain menjadi teman nasi yang enak, masakan kulit atau kikil sapi bumbu. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Lihat juga resep Kulit Sapi (Kikil) Kecap Pedas enak lainnya! KOMPAS.com - Jeroan, kulit dan kaki sapi memang jarang diolah oleh sebagian orang sebab butuh keterampilan dalam mengolahnya untuk dijadikan masakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
