Sedang mencari ide resep lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie goreng khas Melayu Riau. foto: Instagram/@liliswahyuwardanii. Sayangnya Mie Sagu tidak terakses di semua wilayah Indonesia apalagi di LN. Makanya saya langsung girang bukan kepalang ketika salah satu Ulek cabe, bawang merah dan bawang putih dengan cobek sampai halus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo:
- Gunakan 1 kg Lakse
- Sediakan 1/2 ons ebi / udang kering (blender halus)
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 10 btg cabe rawit
- Sediakan 10 btg cabe ijo
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Ajinamoto
- Gunakan secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Toge
Namun soal rasa, mie kopyok ini tetap nikmat, gurih, dan menyegarkan. Mie kopyok terdiri dari mie kuning, potongan lontong, tahu pong, dan tauge. Sudah puas dengan ketupat, opor, rendang, dan berbagai sajian khas hari raya Idul Fitri lainnya? Nah, berikut ini tim Tripcetera akan menyajikan ulasan terkait kuliner khas nusantara lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo:
- Rendam lakse dengan air hangat selama kurleb 15menit sampai lakse tidak keras lagi
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit. Setelah itu di tumis hingga harum. Masukkan ebi / udang kering dan toge.
- Setelah bumbu tadi masak masukkan lakse yg udah direndam dan di saring tadi. Masak dan gauli sampai lakse merata dengan bumbu.
- Angkat. Taburi seledri dan bawang goreng (kalau ada). Sajikan
Nah, itulah proses membuat mie lendir khas Batam. Mudah dan bisa dibuat dirumah juga. Mie sagu adalah salah satu makanan khas Riau yang cukup unik. Jika mi di kota lain dibuat dari tepung terigu maupun tepung lain, mi sagu Mi sagu juga menjadi salah satu makanan yang paling banyak diburu wisatawan saat berkunjung ke Riau. Makanan ini termasuk kuliner sehat dan bahkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
