Anda sedang mencari ide resep lumpia basah khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah khas bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah khas bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia basah khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia basah khas bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lumpia basah khas Bandung memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia basah khas Bandung:
- Siapkan Kulit lumpia
- Sediakan Tauge cuci bersih sisihkan
- Sediakan Daun bawang cuci bersih iris sisihkan
- Gunakan 1 buah Bengkoang, kupas cuci iris tipis tipis, sisihkan
- Siapkan 1 Telor
- Siapkan Bakso, sosis, iris sisihkan (opsional)
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 300 ml Air
- Siapkan Merica
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa (opsional)
- Gunakan Gula merah satu keping,iris tipis sisihkan
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Tepung tapioka atau sagu 3 sendok atau secukupnya
- Siapkan Bahan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan Cabe bebas
Resep Lumpia Basah / Cara Membuat Lumpia Basah Bandung Lumpia basah Bandung adalah jajanan khas Kota Bandung yang. Cara Membuat Lumpia Basah Khas Bandung Assalamualaikum, yuk bikin Lumpia Basah di rumah! Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. Lumpia basah menjadi salah satu jajanan khas Bandung yang terkenal dan disukai oleh banyak kalangan.
Cara membuat Lumpia basah khas Bandung:
- Masukkan 300 ml air ke wajan atau panci, masukkan potongan bengkoang dan irisan gula merah. Rebus sampai sesuai dengan kematangan yang diinginkan. Kalau saya sih sampe gak kriuk bengkoangnya. Angkat bengkoang, biarkan airnya tetap di wajan, untuk membuat olesan.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam segelas air. Aduk aduk sampai berubah warna dan mengental. Matikan lalu sisihkan untuk plating nanti.
- Untuk bumbu halus, agar bisa dipakai beberapa kali bisa sebelumnya ditumis dulu sebentar.
- Siapkan wajan untuk memasak lumpia, masukkan minyak goreng secukupnya. Masukkan telor, orak arik sebentar. Tambahkan bumbu halus. Aduk, masukkan tauge dan bengkoang, juga irisan bakso dan sosis (sesuai selera),
- Masukkan garam, penyedap dan merica sesuai selera, aduk rata, cek ras dan koreksi. Taburi daun bawang
- Plating.
- Letakkan olesan diatas lumpia, lalu masukkan isian lumpia. Selamat menikmati
Jajanan yang suka ada di pinggir jalan ini disukai karena disajikan secara hangat dengan menggabungkan antara rasa manis dan gurih. Walau begitu, jajanan lumpia basah ini bisa dimasak. Biasanya lumpia basah dijajakan di pinggiran jalan dengan memakai gerobak. Cita rasa manis dan gurih yang begitu melekat di lidah membuat jajanan ini banyak penggemarnya. Nah, untuk kamu yang mau mencicipi lumpia basah bisa kok membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
