Lagi mencari ide resep cawanmushi / japanese steam egg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cawanmushi / japanese steam egg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cawanmushi / japanese steam egg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cawanmushi / japanese steam egg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Chawanmushi is a Japanese egg custard appetizer which consists of ginkgo nuts, shiitake mushrooms, kamaboko (Japanese The egg custard is steamed in a dainty little tea cup and often served as a cold or hot appetizer. With a lovely pale yellow and colorful. Chawanmushi (茶碗蒸し) is a silky smooth Japanese steamed egg custard that was originally served as a type of soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cawanmushi / japanese steam egg yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cawanmushi / Japanese steam egg memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cawanmushi / Japanese steam egg:
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 200 ml air (utk jumlah banyaknya air 2x lipat berat telur ya)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan Topping
- Ambil Kecap asin / irisan daun bawang / ayam cincang
Chawanmushi is a traditional Japanese appetiser made from steamed savoury egg custard and full of fillings such as prawns, kamaboko steamed fish cake, shiitake mushrooms and spring onions. Chawanmushi (Savory Egg Custard/茶碗蒸し) is a delicate and savory Japanese appetizer that we are familiar with. It is prepared by steaming egg with dashi stock in a small dainty Japanese teacup and filled with ingredients such as chicken, prawns. Chawanmushi (Japanese egg custard steamed in a tea cup).
Langkah-langkah menyiapkan Cawanmushi / Japanese steam egg:
- Dua butir telur ayam kocok lepas
- Siapkan air sebanyak dua kali lipat berat telur, disini saya menggunakan dua butir telur dengan berat 100gr jadi airnya sebanyak 200ml. Masukkan garam, gula, minyak wijen dan kaldu bubuk pada air kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika kaldu yang digunakan memiliki rasa asin maka cukup gunakan 1/2 sdm.
- Kemudian campurkan air dan kocokan telur. Campurkan perlahan suapaya tidak bergelembung.
- Selanjutnya saring dengan saringan kecil supaya tidak bergerindil.
- Kukus selama kurang lebih 15 - 30 menit. Beri topping sesuai selera dan siap disajikan.
Add the rest of the ingredients from A to the eggs mixture. Chawanmushi is a Japanese hot appetizer. It is a type of egg custard, but not sweet. You might find it at sushi restaurants or a little more formal "Chawan" means tea cup or rice bowl and "mushi" means steamed in Japanese, and it is indeed steamed food in a cup. Chef Brady Williams of Canlis in Seattle shares his technique for making the popular Japanese egg custard.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cawanmushi / japanese steam egg yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
