Anda sedang mencari ide resep steamed tahu telur jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal steamed tahu telur jamur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steamed tahu telur jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan steamed tahu telur jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Steamed tofu mushroom or called Pepes is Sundanese cuisine with food wrap with banana leaves. Tumis Tahu Telur dengan Jamur Shiitake. Masakan ini sangat mudah, cepat, memiliki rasa yang lezat dan tentunya sangat bergizi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan steamed tahu telur jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Steamed Tahu Telur Jamur menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Steamed Tahu Telur Jamur:
- Siapkan 200 gr jamur tiram
- Sediakan 5 buah tahu putih
- Ambil 4 btr telur
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Siapkan 3 iris bawang bombay
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bks bawang merah goreng (hrg 2.000)
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Sedikit gula pasir
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya kecap ikan
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Sedikit minyak wijen
Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi karbohidrat. Namun jika menyiapkan lontong saja pastinya merepotkan di bulan ramadhan ini. maka bunda bisa mengganti lontong atau ketupat dengan sepiring nasi putih yang hangat. Campurkan telur, tahu yang sudah digoreng, irisan daun bawang, kecap asin, lada dan aduk hingga rata. Panaskan wajan untuk menggoreng, goreng telur hingga semua adonan habis, sisihkan.
Cara membuat Steamed Tahu Telur Jamur:
- Cuci jamur tiram, rebus sebentar agar tidak langu, tiriskan airnya jika sudah dingin peras airnya lalu cincang. Kupas, cuci wortel lalu potong bentuk kotak kecil. Iris halus daun bawang dan cincang bawang bombay.
- Haluskan bawang putih, bawang merah goreng dan sedikit garam. Haluskan tahu putih, lalu taruh dalam wadah bersama dengan bahan yg sudah dipotong-potong tadi.
- Pisahkan antara kuning telur dan putih telur. Putih telur nanti akan dimasukkan dlm adonan. Kuning telur akan dituang pada bagian atas adonan. Beri sedikit garam, merica bubuk, dan kecap ikan lalu aduk rata. Aduk secara perlahan agar kuning telur tidak berbuih.
- Beri tepung terigu, tepung maizena, bumbu halus, garam, gula pasir, merica bubuk, putih telur, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata semua bahan tersebut, lalu test rasa. Cara utk test rasanya, saya ambil sedikit adonan lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan minyaknya lalu makan dech… 😄😄 bila rasa blm pas bumbui kembali sesuai selera.
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang dan olesi dg minyak goreng agar adonan tidak lengket pd dinding loyang, bisa juga bagian dasar loyang diberi kertas roti, agar mudah pd saat mengeluarkan adonan.
- Tuang adonan lalu ratakan bagian atasnya, hentakan loyang beberapa kali agar adonan padat dan tidak ada gelembung udara. Kukus sekitar 15 menit lalu buka penutup kukusan, tuang kuning telur secara perlahan dan ratakan. Tutup kembali kukusan, kukus selama 15 menit. Kukus dg api sedang agar permukaan adonan tidak bergelombang.
- Setelah matang, matikan api namun tutup panci jgn dibuka dulu (kurleb 10 menit), baru setelah itu dibuka dan keluarkan adonan. Potong sesuai selera, sajikan bersama saos bangkok, saos sambal atau saos tomat sebagai cocolan.
Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, cabai rawit dan blender hingga halus. Tumis tahu campur jamur ini akan sangat cocok menemani makan siang atau malam bersama dengan keluarga tercinta di rumah. Kedua bahan tersebut akan bercampur menjadi satu dan menghasilkan hidangan yang begitu istimewa. Oleh sebab itu, anda patut memasaknya di rumah. Daftar Harga Jamur Tiram - Jamur Tiram adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat steamed tahu telur jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
