Sedang mencari inspirasi resep pindang gunung khas pangandaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang gunung khas pangandaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
#susipujiastuti #pangandaran Pindang gunung adalah masakan khas asli Pangandaran. Masakan ini merupakan resep turun temurun dari nenek moyang orang. Makanan ini dibuat secara home made.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang gunung khas pangandaran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang gunung khas pangandaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang gunung khas pangandaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Gunung Khas Pangandaran menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Gunung Khas Pangandaran:
- Siapkan 1 ekor ikan (saya pake gurame)
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya jahe
- Ambil secukupnya kunyit
- Gunakan 1 buku jempol tangan terasi
- Gunakan 2 sdt garam/secukupnya
- Siapkan 3 biji cabe rawit / sesuai selera
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil bumbu lainnya :
- Gunakan 1/2 ikat daun kemangi
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Ambil 5 tangkai daun kedondong (karena tidak ada, saya pakai 3 biji be
Pindang Gunung itu menggunakan ikan kakap merah. Kenapa kakap, karena tekstur dagingnya tebal dan kenyal dengan cita rasa tidak anyir. Kuahnya yang bening berwarna kuning menjadi ciri khas mengapa soto Pindang Gunung merupakan sejenis sup ikan berkuah yang dibumbui dengan bumbu sunda. Pindang Gunung ini biasanya dimasak oleh masyarakat di sekitar Pantai Pangandaran.
Cara membuat Pindang Gunung Khas Pangandaran:
- Siangi dan bersihkan ikan, lalu masukan perasan jeruk nipis biar tidak amis kurleb 10 menit kemudian cuci kembali
- Didihkan air dan masukkan bumbu halus
- Masukkan ikan sampai matang, kemudian masukkan daun salam, daun bawang, dan daun kedondong (belimbing wuluh)
- Icip rasanya, jika suka memakai penyedap rasa tambahkan…terahir masukkan daun kemangi hingga agak layu dan angkat…sajikan
Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Pangandaran yang bisa anda cicipi saat Tak hanya itu saja, dengan kuahnya yang cukup bening berwarna kuning menjadi ciri Pindang gunung mulai dipopulerkan sebagai makanan khas disaat Pangandaran. Pindang Gunung, kuliner khas Ciamis, Jawa Barat. (ist). Berkunjung ke Jawa Barat tepatnya ke Ciami atau Pangandaran kamu bisa menikmati masakan khasnya yaitu Pindang Gunung. Pindang Gunung adalah makanan sejenis Sop Ikan yang mempunyai rasa berbeda karena campuran bumbunya yang khas. Jenis makanan ini banyak dijumpai di Ciamis Selatan, khususnya Pangandaran, Parigi, Cijulang dan Cimerak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Gunung Khas Pangandaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
